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Dominio de Tares Cepas Viejas: para cómo está hecho, un vino asequible
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Dehesa de Luna Orígenes 2015: complejidad sin frescura
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Lagar d'Amprius: garnacha fresca de una zona emergente
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Desbastados: un vino fresco y afrutado que puede gustarle a todo el mundo
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Dominio de Tares Godello: un blanco con barrica, estructurado y equilibrado
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Flor de Vetus: un vino blanco muy fresco, de Rueda y segoviano
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Ximénez-Spínola Exceptional Harvest: un blanco con matices espectaculares
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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El Regalo: un tempranillo de Rioja, pero elaborado de forma diferente
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Haragán: un tinto extremeño que rinde tributo al mastín español
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Dominio de Tares Cepas Viejas: un mencía que ilumina la mirada
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Izadi Blanco: un Rioja fresco e intenso
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Marqués de Riscal Rosado Viñas Viejas, para disfrutar de toda una comida
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Pedro Ximénez Oxford 1970, perfecto acompañante del chocolate amargo
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Amontillado Botaina, perfecto para acompañar un guiso de curry
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Izadi Selección: un referente de los reservas de Rioja
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Huno blend: densidad extremeña
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Blas Muñoz: un blanco manchego con barrica para los platos de carne
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Larrosa: un rosado ideal para los meses de calor
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Organistrum: uno de los grandes albariños de Rías Baixas
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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La Sonrisa de Tares: un buen godello del Bierzo por menos de 10 euros
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Finca Serral del Vell, de Recaredo: ¡Uno de los grandes cavas de este país!
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Albert de Vilarnau Chardonnay-Pinot Noir: un cava muy gastronómico
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Culmen Rioja: un vino importante, cosa seria
Al acercar la copa a la nariz ya sabemos que nos estamos enfrentando a algo serio: aromas de pino, repostería...
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Amontillado Álvaro Domecq 1730, para tardes de frío y queso
De color pardo o ambarino, a los no iniciados suele gustarles solo si viene acompañado de setas escabechadas, una tapa de pescado azul o algo de queso curado
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Beronia Reserva 2011: un Rioja de corte clásico
Un Rioja de corte clásico, elegante y con grandes matices terciarios y complejidad debido a su larga estancia en barrica
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Finca Dehesa de la Luna, un rosado de la tierra de los Miguelitos
Si quieres saber de vino, no te pierdas las catas de Fran Ramírez y Óscar Marcos, del restaurante Alabaster de Madrid
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Acontia: un Ribera del Duero moderno, con crianza en roble español
Un vino goloso con tanino rugoso, pero agradable, con toques mediterráneos, de laurel, de hojarasca...
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Bruto: una de las sorpresas del año
Elaborado con un 85 % de uvas monastrell, destaca su color rojo picota y en nariz se aprecian notas de fruta, potencia y concentración
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Avancia Godello: un gran aliado para la zarzuela de pescado y marisco
Elaborado a partir de cepas de más de 90 años, destaca su expresividad en nariz, con notas de fruta de hueso, ciruela amarilla, albaricoque...
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Martin Codax Vintel: un albariño distinto, ¡un vino que emociona!
Un vino elaborado en el corazón de las Rías Baixas, pero de forma distinta a lo que es habitual
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Itsasmendi 7, un blanco ideal para los que quieran salirse del verdejo-albariño
Su acidez da ganas de seguir bebiendo y el coupage con riesling ofrece notas divertidas
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Manzanilla La Guita en rama, ideal para comidas copiosas
Aromas de crianza biológica con notas de arpillera y, en boca, especialmente salino
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Gramona III Lustros: uno de los grandes cavas que tenemos en España
En nariz destacan sus notas de bollería, pan tostado, manzana asada, cítricos e incluso hierbas aromáticas
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Moscatel Promesa, amigos y frutos secos
Un vino untuoso, amplio y de recorrido, ideal para acompañar uno frutos secos en una reunión con amigos
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Oloroso VORS 1780: aromas de iglesia
Uno de los grandes vinos del mercado, perfecto para acompañar platos de casquería
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Tritón: tinta de toro con la madera bien integrada
Toro es una zona histórica, con viñas muy viejas, y su variedad emblemática, la tinta de toro, es una adpatación de la tempranillo
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Val de Reyes: un vino dulce de los que no empalagan
De color amarillo muy dorado y con reflejos brillantes, en nariz se hace notar la moscatel, con naranja, azahar, membrillo o fruta madura
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Las Moradas de San Martín: garnacha madrileña con un final fresco
De color rojo picota, se muestra estructurado y desprende notas de aldehídos, fruta maduras, especias dulces o tostados
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Blanca Cusiné Gran Reserva 2010: uno de los grandes cavas de España
El final es ligeramente amorgoso porque es un cava seco y, en este caso, sirve para acompañar toda la comida. ¡Da mucho juego!
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Champagne Brut Blanc de Noirs Gobillard: burbuja fundente
Un champagne blanco, pero de uva tinta, que destaca por su color amarillo dorado con reflejos verdosos y una nariz muy expresiva
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Viña Mein: un Ribeiro fresco y untuoso
Elaborado con uva treixadura y un toque de godello, loureiro y torrontés, la combinación de variedades le otorga complejidad
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La Calma: un blanco especial
Un vino 100 % chenin blanc, poco habitual en España, mediterráneo, estructurado y con acidez
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Garnacha de Fuego Rosé: comercial, pero fresco y con mucha personalidad
Un rosado poco común en España, de color muy abierto, rosa pálido con ribetes azulados
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Amphora Roja: ¡un gran vino!
Un vino natural, sin adición de sulfuroso, muy poco habitual porque es un monovarietal de 'xarel·lo' elaborado en ánforas de arcilla
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Oloroso 1730: un vino inolvidable
Con notas de aldehídos, fruto secos y caramelo inglés, en boca es muy expresivo inicialmente, pero destacan sobre todo los higos y los dátiles
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Amontillado Jalifa: "¡Esto es el umami!"
Elaborado con el sistema de criaderas y soleras, ¡está mezclado con el contenido que ya había en las barricas de 1821!
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Altar: viveza, frescura y elegancia
Destaca su acidez, una virtud que hace que apetezca tomarlo con platos tan potentes como la becada o el faisán
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Itsas Mendi 7: un 'txakoli' muy gastronómico
En boca es un 'txakoli' diferente, con mucha frescura, fruta madura, complejidad y que además resulta muy largo
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