"Con dos cojones y un palito": la reacción de Alberto Chicote frente a un catering de bodas pirata

Sevilla

Haciéndose pasar por una novia que busca servicio de catering para una boda, una redactora del programa '¿Te lo vas a comer?', de La Sexta, localiza a Don Miyagui, que oferta a través de internet menús a 50 euros. Reconoce que no cuenta con registro sanitario y se justifica diciendo que "hace la comida en el día", y ofrece una propuesta de menú mediante correo electrónico con siete tapas como aperitivos y, como plato principal, solomillo al whisky.

Usando cámara oculta lo acompañan a visitar varios sitios donde podría ser la celebración, en el coche de Manuel, el hostelero, quien reconoce que transporta la comida del servicio en el mismo vehículo "Tengo tápers y lo voy echando todo en tápers". Su cocina, en casa.

- "¿Pero tienes una cocina industrial en casa?", pregunta la supuesta novia.

- "Lo hago todo con tres peroles", responde Manuel.

También se encarga de organizar a los camareros, tirando de familiares suyos... Y todo, sin factura ("puedes pagar por Bizum, en varias veces") y sin tener en cuenta si alguno de los comensales padece alguna intolerancia alimenticia: "Tú no preguntes nada, el que sea alérgico ya te lo va a decir".

Con esto, finalmente queda 'Don Miyagui' con la que creía que era la novia para cobrarle la señal de 500€ por el servicio (presupuestado por 6.000€ en total) pero se lleva la sorpresa de que el que aparece el Alberto Chicote y le cambia la cara por completo.

Ampliar

"Yo soy un hombre jubilado ya y no quiero problemas", se justifica, a lo que Chicote le responde: "Si no quieres problemas, igual no te pones a dar catering así por tu cuenta si sabes que lo que tú haces más ilegal no se puede".

El hombre, muy apurado, insiste en que sólo hace "cuatro comidas", y el cocinero le espeta que no, que lo que hace es poner en riesgo la salud de la gente al no poder garantizar un transporte que no rompa la cadena de frío, sin las correspondientes garantías ni controles sanitarios: "lo que tú haces como hacer una tortilla y llevársela al vecino al lado pero estás ganado dinero". Así, dejaba sin palabras al hombre, al que seguía señalando que le "preocupa es que se sirva comida por ahí en un campo sin que tenga ningún tipo de control, que tú te sentías capaz de dar de comer a 100 personas con una nevera y un coche: con dos cojones y un palito".

El anuncio del catering ha desaparecido de internet. Tras esto, Alberto Chicote traslada el caso al Subdirector de Protección de Salud Pública de la Junta de Andalucía, Ulises Ameyugo, que aconseja a las parejas que estén buscando catering para su boda que siempre comprueben que cuentan con el registro sanitario autorizado, un registro que es público y se pude consultar por internet.

Las sanciones para los empresarios pueden estar entre los 3.000 y 15.000 euros, aunque en algunos casos, si hay un brote en su boda, "se le ha pedido responsabilidad civil a los novios", de ahí que insista que sean muy cuidadosos a hora de elegir los proveedores de su boda.