Toño Rodríguez no se pone límites: A por la segunda Estrella Michelín
El ayuntamiento de Sabiñánigo ha querido recibir oficialmente al equipo que ha puesto Sardas en lo más alto del mapa nacional de la gastronomía
Los trabajadores de La Era de los Nogales en el reconocimiento realizado por el Ayuntamiento de Sabiñánigo
Sabiñánigo
El equipo de trabajo que ha hecho posible que La Era de los Nogales haya conseguido una Estrella Michelín era reconocido este jueves con una recepción oficial en el Ayuntamiento de Sabiñánigo. El chef, Toño Rodríguez, acompañado por sus trabajadores, recibían el cariño del municipio donde se encuentra el restaurante, el pequeño núcleo de Sardas. Un reconocimiento, puntualiza el propio Toño Rodríguez, para Cristian, Jorge, Pablo, Jorge, Oswaldo, Gonzalo, Luis, Keko, el tercer Jorge, Fátima, Noelia y Armando. “Hemos conseguido una conjunción personal y humana que ha conseguido esto”, explica en SER Pirineos. Y como ya avanzaba tras recibir su primera Estrella Michelín, quiere ir “a por la segunda”.
No se pone límites este chef que basa su éxito en el trabajo. Este mismo jueves, explica, “ya estamos trabajando con todos los cambios previstos. Ni si quiera he podido salir a la calle, pero estoy seguro que recibiremos el cariño de tanta gente, que se agradece mil y nos da fuerzas para seguir y a por todas”.
La alcaldesa de Sabiñánigo, Berta Fernández, ha querido reconocer la labor de todo el equipo en nombre del ayuntamiento del municipio, y es que su Estrella Michelín ha puesto al núcleo de Sardas en lo más alto del mapa nacional de la gastronomía.
