El Hotel & Spa Monasterio de Boltaña organiza una comida solidaria con Estrellas Michelín de la provincia
Lo recaudado, cerca de diez mil euros, irá destinado a los damnificados por la DANA en Valencia y Letur
Alicia Agraz, subdirectora del Hotel y Spa Monasterio de Boltaña
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Boltaña
El Hotel & Spa Monasterio de Boltaña, consciente de la importancia del momento para aunar esfuerzos y ayudar en lo que se adivina como un largo y duro trabajo de recuperación de los territorios devastados por la última DANA, ha organizado una comida solidaria este jueves día 12 de diciembre a las 14:00 horas cuya recaudación, que se estima de alrededor de 10.000€, irá a parar íntegramente a los damnificados de Valencia y de Letur (Albacete) a través de la Cruz Roja.
Unas 120 personas, entre alcaldes de la zona, así como representantes de la Comarca del Sobrarbe, hosteleros del territorio e integrantes de La Ronda de Boltaña, han asistido a esta comida con una oferta gastronómica única: un menú preparado por la pléyade de cocineros que el Monasterio ha conseguido reunir para la ocasión, cuyo precio simbólico es de 65€ por comensal. Encabezados por Rubén Pertusa, titular de los fogones del Monasterio, aportarán también altruistamente su buen hacer en la cocina los siguientes chefs: Carmelo Bosque, del restaurante Lillas Pastia de Huesca; Josetxo Souto y J. Ramón Aso, del restaurante Callizo de Aínsa; Toño Rodríguez, del restaurante La Era de los Nogales de Sardas; J. Andrés Ballarín, del restaurante La Capilleta de Plan; Rubén Coronas, del restaurante Casa Rubén de Hospital de Tella.
Comida solidaria Hotel Monasterio de Boltaña. Foto: Ignacio Pardinilla.
Comida solidaria Hotel Monasterio de Boltaña. Foto: Ignacio Pardinilla.
Todos ellos son propietarios de establecimientos en los que, o bien se tocan las estrellas, o uno se siente en el cielo cuando come en ellos.
También colaboran una serie de proveedores del Monasterio que se han sumado altruistamente a esta iniciativa: Pescaderías San Sebastián, Copima, Txogitxu, Supermercados Alto Aragón, Frutas José y Bodegas Javier donarán gratuitamente todos los consumibles que van a ser utilizados para preparar el menú.
Además, Zurich Seguros igualará la cantidad recaudada duplicando el importe que se enviará a los damnificados de esas zonas.
Cabe destacar que el Hotel & Spa Monasterio de Boltaña ha sido recientemente declarado 'Hotel Monumento' por el Gobierno de Aragón.
