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Grupo Rioja. El sonido del Rioja (31/10/2022)

31/10/22

Grupo Rioja. El sonido del Rioja (31/10/2022)

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Una de las vendimias más tempranas de la historia del Rioja ha adelantado también todos los procesos de elaboración del vino. En este podcast planteamos un recorrido, con la uva ya en bodega, por cada una de las fases que culminarán finalmente en la botella. Desde la viña, ya despejada, hasta la nave de barricas, pasando por la tolva, la prensa, los depósitos... Viajamos a Gimileo, al corazón de La Rioja Alta, a bodegas Santalba, una bodega integrada en el Grupo Rioja y creada hace casi 60 años por Santiago Ijalba. Hoy sus hijos, Laura y Rober, con una amplia formación enológica internacional, son los encargados de mantener ese apasionante equilibrio entre tradición y modernidad. De la mano de Laura, visitamos la bodega y nos empapamos de los aromas y los sonidos del Rioja.

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