Gonzalo Martín, el "chef del barro" tras las vajillas de los restaurantes con Estrella Michelín
25/01/23
Gonzalo Martín, el "chef del barro" tras las vajillas de los restaurantes con Estrella Michelín
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Can Roca, Diverxo, Aponiente... los diseños del ceramista Gonzalo Martín se han colado en los restaurantes con Estrellas Michelín. Desde su pequeño taller en La Orotava (Tenerife) prepara las vajillas para las nuevas temporadas de los principales chefs del país. Un reportaje de Pablo Gandía.
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