La Buena Mesa: El lado dulce del tomate leonés (09/09/2024)
09/09/2024
La Buena Mesa: El lado dulce del tomate leonés (09/09/2024)
13:44
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1725883971096/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Aprovechando que se abre una
época de excelencia para el popular tomate de Mansilla de las Mulas, la
profesora y cocinera Belén Rodríguez nos sugiere un par de recetas con este
producto, aunque con un toque experimental en elaboraciones dulces o
semidulces. De esta manera, nos muestra como cocinar, paso a paso, tanto una
Tarta Tatin de Cherrys como una Tarta de Tomate, Queso y Frutas.
Episodios anteriores
Unos "callos Pablo" de campeonato (30/09/2024)
Nuestra sección semanal sobre gastronomía leonesa nos trae este lunes la inminente participación del...
30/09/2024 | 09:21
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727697333886/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Actualizando la tradición leonesa del vacuno (23/09/2024)
Esta semana en "La Buena Mesa" charlamos con la cocinera leonesa Yolanda León, del restaurante Cocinandos...
23/09/2024 | 14:57
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1727093030198/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Dulce de leche con castañas al estilo Muna (16/09/2024)
Esta semana, en "La Buena Mesa", charlamos con el cocinero Samuel Naveira para que nos cuente cómo...
16/09/2024 | 12:55
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1726487648729/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: La mora: de la zarza a una mesa Michelín (02/09/2024)
Bastante accesible y siempre disfrutable, rendimos homenaje gastronómico a la mora, un fruto silvestre...
02/09/2024 | 13:10
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1725279110551/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Trío de recetas niponas con toque Muna (Ponferrada) (17/06/2024)
Tras su reciente viaje a Japón, el cocinero ponferradino Samuel Naveira ha impregnado el nuevo menú...
17/06/2024 | 16:11
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718625069708/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
El potencial culinario de la flor del sauco (10/06/2024)
De la mano de la cocinera y profesora Belén Rodríguez nos interesamos por la posibilidades culinarias...
10/06/2024 | 14:04
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1718020929134/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La trucha, un referente de la gastronomía leonesa (03/06/2024)
En la misma jornada en la que se resuelve la edición número 57 del Certamen Gastronómico de la Trucha...
03/06/2024 | 14:03
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1717415897249/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
Cocinandos y Cuatro Valles: dinamizando la hostelería de la montaña leonesa (27/05/2024)
Concebida como una iniciativa del grupo de acción local "Cuatro Valles", el próximo 3 de junio los...
27/05/2024 | 14:10
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716811339670/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
La Buena Mesa: Frisuelos leoneses con crema de té matcha al estilo Muna (20/05/2024)
El cocinero ponferradino Samuel Naveira, del restaurante Muna -una de las tres estrellas Michelín de...
20/05/2024 | 13:35
Compartir
El código iframe se ha copiado en el portapapeles
<iframe src="https://cadenaser.com/embed/audio/460/1716200796018/" width="100%" height="360" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>
