Miguel Barrera, propietario y chef de Cal Paradís: "todo lo que hemos servido en la mesa y no se consume lo mandamos a un recipiente adecuado y lo utilizamos como abono para el campo en que plantamos los productos que luego vamos a utilizar."
29/09/2024
Miguel Barrera, propietario y chef de Cal Paradís: "todo lo que hemos servido en la mesa y no se consume lo mandamos a un recipiente adecuado y lo utilizamos como abono para el campo en que plantamos los productos que luego vamos a utilizar."
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Su propietario, Miguel Barrera, explica en A Vivir Castellón que "todo lo que hemos servido en la mesa y no se consume lo mandamos a un recipiente adecuado y lo utilizamos como abono para el campo en que plantamos los productos que luego vamos a utilizar. Es algo que ahora está de moda, pero que siempre se ha hecho".
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29/09/2024 | 00:26
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