A veces parece que el invierno se va... ¡y luego vuelve! Más vale estar prevenidos con un buen plato de cuchara

Una ensalada diferente e ideal para vegetarianos porque incluye ingredientes ricos en proteína

Con el calentamiento global, la temporada de las fresas y fresones se adelanta cada vez más

Con el frío que hace (y el que está por llegar), nada mejor que platos de cuchara y guisos de verdura

Una versión mini y rellena de 'mousse' de algarroba y chocolate

La receta del alfajor, un dulce de tradición árabe, se ha transmitido de generación en generación durante siglos

¿Quién ha dicho que en Navidad se tenga que comer siempre lo mismo?

Un plato muy sabroso, sencillo y socorrido, ideal para un fin de semana de invierno

Un plato en el que se combinan matices y contrastes, ideal para empezar una comida navideña

La sangre encebollada es un tapa clásica, pero cada vez menos frecuente en los bares españoles

Las semillas de cáñamo son extraordinariamente beneficiosas para la salud

La temporada de setas hay que aprovecharla con combinaciones maestras como esta

Una forma distinta y saludable de disfrutar del pescado azul

El amaranto, como la quinoa, es muy rico en proteínas, por lo que complementa a la perfección un plato de verduras y es muy recomendable, por ejemplo, para un lunes sin carne

La llegada del otoño es un gran momento para volver a disfrutar de los guisos

Una receta ligera y muy vistosa, ideal para disfrutar a fondo del fin de semana

El otoño nos pide que empecemos a renovar el recetario y un plato de pollo, con quinoa y setas cumple todos los requisitos para disfrutar de la comida sin gastar más de la cuenta

Una receta ideal para disfrutar de un pescado azul que está de temporada y del que, por desgracia, tenemos que ir empezándonos a despedir

Las dehesas de la Sierra Norte de Sevilla reciben a diario las cabras de la raza autóctona llamada Florida Sevillana y, gracias a ellas, obtenemos un queso ideal para recetas como esta

Una receta tradicional de la Sierra de Cádiz y una de las más emblemáticas de la zona

El rin ran es una receta típica de la Sierra de Cazorla, muy sencilla pero resultona

La quinoa es una semilla con características únicas porque puede consumirse como un cereal

El alimoje es una salsa tradicional del oriente andaluz, sobre todo de Granada

El ajopollo es una receta tradicional andaluza en la que, a pesar del nombre, ¡no hay pollo!

Hay vida más allá del sushi: ¿te atreves con un escabeche diseñado especialmente para los días de más calor del verano?

Las papuecas o panzaviejas son un postre o merienda típica de la época de carnavales, día de Todos los Santos y Semana Santa, que suele tomarse mojando en chocolate

A veces no hace falta complicarse y, por lo que se desprende del recetario popular andaluz, a nuestros antepasados les pasaba lo mismo. ¿Quién no tiene harina y aceite y agua en casa?

Una curiosa e interesante receta, tradicional de la comarca de Almanzora, en Almería, que consiste en usar la hoja del naranjo como soporte y aromatizante de una masa frita

Los gajorros son un dulce tradicional de Cabra y, como puede observarse en la foto, también un claro aspirante a hacerse con el trono de hierro de los postres

Una receta que pone en práctica la máxima de hacer "de la necesidad, virtud"

Un plato que apuesta por el producto de la tierra (gambas, manzanilla) y la técnica, así que es perfecto si quieres animarte a trabajar con el fitoplacton liofilizado. ¿Probamos?

Conmemoramos los 400 años de la muerte de Cervantes con una versión contemporánea de la "olla poderida", uno de los platos que aparecen en Don Quijote de la Mancha

¡Estas recetas hay que hacerlas porque, si no, se acabarán perdiendo!

El plancton puede usarse como ingrediente desde hace solo dos años, pero cada vez hay más gente que se anima a disfrutar de su intenso sabor a mar

Una receta típica de la zona del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche, reconvertida en un plato más moderno, sencillo, barato y muy sabroso