Demanen registrar a 'Oli de Menorca' com a Indicació Geogràfica Protegida de la UE
Segons les seves característiques, és un oli afruitat, d'intensitat mitjana o intensa i en boca presenta sabors amargs i sensacions picants, entre lleugers i mitjos, per això aquestes característiques permeten classificar-lo com un oli equilibrat
Aceite de Oliva de Menorca
Maó
El Diari Oficial de la Unió Europea (DOUE) ha publicat aquest dilluns la sol·licitud de registre de l'Oli de Menorca com a Indicació Geogràfica Protegida (IGP), un procés pel qual corresponen tres mesos per establir qualsevol oposició i formalitzar la sol·licitud.
Així ho ha detallat el text on s'especifica que l'Oli de Menorca (Oli de Menorca) és un oli d'oliva verge extra ecològic o en període de reconversió i obtingut del fruit de l'olivera exclusivament per procediments mecànics.
Segons les seves característiques, és un oli afruitat, d'intensitat mitjana o intensa i en boca presenta sabors amargs i sensacions picants, entre lleugers i mitjos, per això aquestes característiques permeten classificar-lo com un oli equilibrat, han explicat.
La zona de producció de l'oliva i elaboració del producte es limita exclusivament a l'illa de Menorca.
A la sol·licitud d'inscripció, el Govern de les Illes Balears ha destacat la "reputació" amb què compta aquest producte, que es pot veure als "nombrosos" locals on són presents així com a "gran nombre de cartes de restaurants" tant nacionals com internacionals.
Segons han avançat, a l'etiquetatge figurarà obligatòriament la menció 'Oli de Menorca/Oli de Menorca', seguit de les sigles IGP, a més, s'inclourà una codificació alfanumèrica de numeració correlativa per facilitar el control de traçabilitat del producte.
