Vinos de garaje y platos de Estrella Michelin
La Asociación Gastronómica Duelos y Quebrantos organiza su segunda gran cata maridada
Imagen de la edición pasada
Valdepeñas
La Asociación Gastronómica Duelos y Quebrantos organiza este 6 de marzo su segunda gran cata maridada, que ya ha agotado todas las entradas. Valdepeñas será escenario este 6 de marzo de una de las citas gastronómicas más singulares del año: una cata de vinos de garaje maridada por el chef con Estrella Michelin Ángel Expósito. De ello hemos hablado esta semana en 'Entre vinos' con Félix Laguna.
Entre vinos | Vinos de garaje y platos de Estrella Michelin
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El evento, organizado por la Asociación Gastronómica Duelos y Quebrantos, ha colgado el cartel de completo en apenas unos días, dejando fuera a más de un centenar de personas. Ante la elevada demanda, la organización ya ha confirmado que habrá una segunda edición de esta cata maridada en Valdepeñas.
Los vinos de garaje son elaboraciones de producción muy limitada que nacieron en Francia en los años 90 y que apuestan por pequeñas partidas, máxima dedicación y un control artesanal durante todo el proceso.
Se trata de vinos trabajados “365 días”, desde el viñedo hasta la botella, con una implicación directa del viticultor y una filosofía basada en la pasión, la precisión y la calidad por encima del volumen.
En una ciudad con tradición vitivinícola como Valdepeñas, este concepto recuerda a la elaboración tradicional doméstica, aunque hoy respaldada por técnicas modernas que permiten obtener vinos de gran nivel.
La cata se celebrará a las 20:30 horas en el Centro de Educación para Adultos Francisco de Quevedo de Valdepeñas. La rápida venta de entradas ha llevado a la organización a anunciar una segunda convocatoria para que las personas que se han quedado sin plaza puedan disfrutar de esta experiencia.
