Una vuelta de tuerca “british” para el guiso de jabalí
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Una vuelta de tuerca “british” para el guiso de jabalí (20/11/2023)
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León
De la mano de la cocinera y profesora Belén Rodríguez, seguimos sacando partido a los productos que nos ofrece la temporada otoñal poniendo el foco sobre la carne de caza mayor. En concreto, Belén plantea complementar un jabalí guisado con un toque de estilo británico en forma de un budín de Yorkshire.
Sobre la firma
Chechu Gómez
Redactor de Radio León
