Vendimia 2025, te lo dije

Ribera del Duero/Zazuar

Acabada la vendimia de 2025 es momento de hacer balance y valorar los no pocos problemas que vienen gestándose desde hace años en la Denominación de Origen Ribera del Duero y que este año parece que han pegado el estirón de los 14.

Según datos del Consejo Regulador esta ha sido la segunda mayor vendimia en número de kilos de su historia, con más de 129 millones de kilos cosechados. A priori, podría parecer un buen dato, pero si investigamos un poco nos encontramos con muchos y muy diversos problemas.

Vemos que el aumento descontrolado y totalmente fuera de lugar del número de nuevas plantaciones, principalmente por parte de grandes bodegas y grupos inversores, está empezando a dar sus frutos y las producciones así lo revelan. Se están haciendo plantaciones de viñedos con derechos comprados fuera de la Denominación de Origen, los cuales llegan sin ningún tipo de control por parte de nadie, ni Junta ni DO. Macro plantaciones de cientos de hectáreas que no están sujetas a la normativa de regulación del potencial vitícola establecido en normativa estatal. Plantaciones a las que pueden hacer frente las grandes bodegas y grupos inversores llegados en su mayoría de fuera de La Ribera, porque tienen capital para ello, y que lo único que buscan es autoabastecerse totalmente del fruto de la vid para, en pocos años, no depender de los pequeños viticultores ¿el inicio del fin de la viticultura familiar? ¿empezamos a hablar ya de macro bodegas? Bodegas que exprimen a sus pequeños viticultores y que, en muchas ocasiones, en plena vendimia les cancelan contratos, les limitan los kilos apalabrados o les quieren pagar un precio irrisorio por el trabajo de todo un año. Este año ha sido un bum en los diez días previos a la vendimia en cuanto a kilos se refiere y la gran mayoría de bodegas se han dicho “vistos desbordados por no tener capacidad suficiente para la elaboración de los vinos”, eso sí, si te lo pagaban a cuatro perras el kilo, el sitio se hacía sólo, ¿desprecio por la uva de calidad o querer hacer el agosto?

En circunstancias tan excepcionales como este año, yo me pregunto ¿dónde queda la Ley de la Cadena Alimentaria y la obligación de registrar los contratos previo a empezar la vendimia? Este año hay estimaciones de que producir un kilo de uva en Ribera, con el problemón que ha habido con el mildiu que, aunque en declaraciones del Consejo Regulador ha sido “irrelevante” (madre mía qué poco han paseado el campo…) y los tratamientos fitosanitarios que ha habido que hacer a mayores, se sitúa en 1,25€/kg según ciertas organizaciones agrarias (*), pues señores, aunque no lo crean, ha habido bodegas que han pagado precios de 0,40€por kilo de uva. ¿Dónde queda el respeto por el trabajo del viticultor? ¿venimos a cargarnos otra Denominación de Origen más? Menos mal que también seguimos teniendo bodegas serias, bodegas familiares de la tierra de toda la vida, responsables, con palabra, con empatía y con la gran capacidad de reconocer el buen trabajo de los viticultores de a pie.

Y todo esto con el beneplácito del Consejo Regulador, que sabe de sobra los problemas que empezaron a surgir hace años y que sigue haciendo oídos sordos a sus viticultores inscritos sobre lo mal que le sienta a La Ribera el crecimiento desmesurado y más si es con papel que viene de fuera de la DO. ¿No tendrá que ver que el control de Consejo lo tienen los bodegueros y que cada año de elecciones ponen más difícil el acceso de viticultores a la Junta Directiva? Porque señores, la DO la formamos todos, bodegas y viticultores…

Por si fueran pocos los problemas a los que nos enfrentamos en este sector, nos encontramos una vez más, con declaraciones (**) poco, muy poco afortunadas, del presidente de la DO, embistiendo de nuevo contra las granjas de porcino, ¿qué busca? ¿desviar la atención de lo que es el principal problema de la DO buscando otro problema donde no lo hay? Al parecer, “las inversiones millonarias de la construcción de una bodega no pueden verse empañadas con la ganadería, que, por ley natural, desprende olores, desprende moscas y desprende muchas cosas que, lógicamente, a los humanos no nos agradan”. No tengo claro que el señor presidente sepa que la ganadería lo que desprende es alimento, trazabilidad y seguridad alimentaria, innovación, bienestar animal y el trabajo honrado de mucha gente que también hace inversiones millonarias en sus granjas para ganarse la vida, y que, por mucho que repitan que son grandes fondos de inversión los que construyen, no es más verdad, pues esos grandes grupos, que en la mayoría de casos son empresas familiares a las que han ido bien los negocios, son los contratos de estabilidad asegurada para el ganadero, porque como dice usted “lo bueno, bueno es”. La gente quiere invertir en el medio rural y campo hay para todos (***), no se piense que sólo quieren hacerlo las bodegas, pero lo que usted pretende es un monopolio de la Ribera del Duero en base a sus únicos intereses bodegueros. Ande yo caliente, ríase la gente.

Cuánto mejor nos iría a los operadores inscritos en la DO Ribera del Duero, si el presidente se limitara a ejercer sus funciones de verdad, dejara de buscar fantasmas donde no los hay y de increpar al resto de sectores que también generan vida y riqueza en nuestro entorno. Le recomiendo que se dedique a lo importante para la DO Ribera, a prohibir plantaciones con derechos que no son de la propia DO, a defender precios justos para sus viticultores y a reducir la burocracia que un día nos prometió y que, para más inri, este año nos han incrementado por su dejadez en conversar con la Junta de Castilla y León. No se piense que los viticultores estamos ciegos, el pan y circo con nosotros no funciona.

#vidacochina

(*) https://www.agronewscastillayleon.com/viticultores-ribera-

duero/#:~:text=Costes%20de%20producci%C3%B3n%20al%20alza,este%20contexto%20agrava%20la%20crisis.

Estimaciones coste de producción.

(**) https://www.youtube.com/watch?v=IT6woUpVWOg&list=PLMglMapek5Kb1toOgfiFmUo63L6rytbkM&t=2s

Entrevista a Enrique Pascual,Presidente de la DO Riberadel Duero en La Quinta Esquina de La 8 Valladolid.

(***) https://www.linkedin.com/pulse/entre-vinos-y-jamones-cerdosdoribera-marta-llorente-gpd9f

#conversacionescochinas #cerdosDORibera “Entre vinos y jamones”.