FINA, molt més que una guingueta

Cambrils

Els de l’Aquí Camp de Tarragona hem fet un programa especial per conèixer una de les 15 noves guinguetes del municipi de Cambrils: FINA. Se situa a la platja del Regueral i respon a una filosofia i idea que s’allunya de la imatge que encara ens ve al cap quan diem la paraula “xiringuito”.

Hem parlat amb Pato Duharte l’encarregat de dissenyar tot l’espai i en Carlos Sánchez, assessor gastronòmic i de la carta de vins.

Duhalde ens ha explicat els perquès de que a l’espai predomini la fusta i un ambient de naturalitat, relligada al paisatge marítim en el que es troba FINA. Sánchez ens ha confirmat que la carta, els vins, són tota una declaració d’intencions de qualitat i de perfil de client que es busca.

Hem aprofitat l’avinentesa de que passàvem per Cambrils per valorar aquest nou impuls que es vol donar a les guinguetes a la vila amb el regidor de promoció econòmica, Juan Carlos Romera, Yolanda Burgos Regidora de Turisme de Cambrils i Francesc Pintado de la Federació d'Empresaris d'Hostaleria de la Província de Tarragona.

També hem conversat sobre les perspectives turístiques i econòmiques de Cambrils en el primer estiu de plena normalitat post pandèmica.