Una vecina de L'Alqueria de la Comtessa triunfa en Girona con una paella de sepionets i alls tendres

L'Alqueria de la Comtessa

Paella de sepionets i alls tendres. Ha sido el plato de arroz más votado en la plataforma Top Girona, y lo podemos encontrar en el Restaurant L’Alqueria, ubicado en la localidad catalana, un restaurante que regenta Marola Marí.

Ella, lo podrán adivinar, es de L’Alqueria de la Comtessa, y el nombre del restaurante es por su localidad natal.

En 2007 abrió el restaurante cinco años después de marcharse de l’Alqueria de la Comtessa para seguir formándose en la restauración. Pusó el nombre de su localidad natal al restaurante y ahora ha conseguido una gran publicidad al ser elegido, por el 38% de los votos, al cocinar la mejor paella, según los clientes. Es la paella de sepionets y alls tendres, aunque cocinan 35 variedades de arroces y paellas.

En tiempo de magazine de Hoy por Hoy Gandia, hablábamos con ella.