Fallece Ramiro Buj, el pastelero de Beniopa

Ayer lunes 30 de septiembre a las 17.30 horas se celebraba el sepelio en la parroquia de Cristo Rey de Ramiro Buj fundador de la pastelería Ramiro de Gandia. Fue en 1954, hace ahora 70 años, cuando abría esta panadería pastelería que siempre se ha caracterizado por elaborar sus productos de forma artesanal. No hay gandiense que no haya probado su tradicional pastelón de Gloria o arnadí.

La pasión por la pastelería le valió en 2012 hacerse con el premio a mejor pastelero de la Comunitat Valenciana. Sus hijos regentan ahora el negocio con esa misma pasión que les inculcó sus padres.

Muchos fueron los familiares y amigos que acudieron ayer a despedirse de Ramiro Buj y mostrar sus respetos a la familia.