Ocho chefs finalistas competirán en Dénia con la gamba roja como protagonista
El Mercado Municipal acogerá el próximo 25 de marzo la gran final del concurso gastronómico, donde talento, creatividad y producto local se darán la mano
Puesto de pescado del Mercat Municipal de Dénia. / Miriam Pagán
Dénia
Dénia se convertirá una vez más en el epicentro de la alta cocina con la celebración de la gran final del concurso gastronómico en torno a la gamba roja, un producto emblemático de la ciudad. Ocho chefs procedentes de distintos rincones de España demostrarán su talento y creatividad en un evento que tendrá lugar el próximo 25 de marzo en el Mercado Municipal.
Los finalistas que competirán en esta edición son Daniel Delgado, del restaurante Cobo Estratos (Burgos); Carlos Hernández, del ABaC (Barcelona); Koichi Kuwabara, del SCAPAR (Barcelona); Ana Lázaro, del restaurante Barro (Ávila); José Carlos López, de Origen Restaurant (Puigcerdá, Gerona); Ariel Munguía, del Canfranc Express (Huesca); Juanfran Pérez, del Espacio Montoro (Alicante); y Edgar Rodríguez, del restaurante Aromata (Palma).
El certamen pondrá a prueba no solo la pericia técnica de los participantes, sino también su capacidad de innovación y el respeto por el producto local. La gamba roja de Dénia será el hilo conductor de las creaciones culinarias que los finalistas presentarán ante un jurado especializado.
El evento, que cada año gana más prestigio en el panorama gastronómico nacional, busca poner en valor la excelencia de la cocina de autor y el potencial de los jóvenes talentos de la gastronomía. Además, supone un escaparate inmejorable para la gamba roja de Dénia, un producto reconocido por su calidad y sabor único, que ha conquistado a chefs y comensales dentro y fuera de nuestras fronteras.
Con un alto nivel de exigencia y un jurado de primer nivel, la final promete ser un espectáculo gastronómico donde la técnica, la creatividad y el respeto por la materia prima marcarán la diferencia. La expectación está servida.
