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La Guardia Civil detiene a tres personas por elaborar y vender chicharrones ilegalmente

Elaboraban estos derivados cárnicos sin el preceptivo registro sanitario y los distribuían por bares y establecimientos públicos

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La Guardia Civil ha detenido a tres personas, una pareja de nacionalidad polaca y un español, como presuntos autores de un delito contra la salud pública con productos alimenticios.

El Grupo de Investigación de la Guardia Civil de Cantillana sospechaba que unos vecinos de Brenes podrían estar dedicándose a la elaboración y venta de chicharrones sin cumplir la normativa vigente para estos productos. Tras varios meses de investigación, los agentes sorprenden a S.T.W. cuando realiza la venta de estos derivados del cerdo en un establecimiento abierto al público. Al inspeccionar el vehículo que utilizaba, comprobaron  que transportaba varias cajas de chicharrones sin etiqueta, marca ni registro sanitario alguno.

La Guardia Civil averiguó también que los derivados cárnicos se elaboraban en un local de Brenes que funcionaba como almacén y fábrica ilegal. Tras inspeccionar las instalaciones, se comprobó que el establecimiento carecía de licencia de apertura así como de cualquier control sanitario. En una cámara frigorífica se localizaron 150 kilos de carne destinada supuestamente a la elaboración de los chicharrones.

 
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