Miércoles, 12 de Mayo de 2021

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El cultivo de la colza se abre paso en los campos de Cuenca

Las flores amarillas de esta oleaginosa, con la que experimentan los agricultores conquense, destacan estos días de mayo en el paisaje de la provincia

Cultivo de colza en la comarca de la Alcarria de Cuenca.

Cultivo de colza en la comarca de la Alcarria de Cuenca. / Paco Auñón

Los agricultores conquenses experimentan con el cultivo de la colza  como alternativa al girasol y a los cereales de invierno. La colza es una planta oleaginosa que produce unas semillas en vainas, similares a los guisantes, de las que se extrae un aceite vegetal de calidad para el consumo humano, aunque el uso mayoritario de este producto se destina a la elaboración de biodiesel.

Según ha explicado el secretario general de Asaja-Cuenca, Manuel Torrero "en el último año se ha reducido la superficie de cultivo en la provincia en 40.000 hectáreas". Una reducción que "ha afectado a los cereales de invierno como la cebada o el trigo frente al incremento de las proteaginosas y las oleaginosas como la colza".

En la actualidad, según Asaja "no existe una demanda importante por parte de las plantas extractoras para procesar la colza, para que el agricultor conquense se motive a sembrar este cultivo". En cuanto a los beneficios, son similares a los del girasol. Torrero ha explicado que "el de la colza puede ser mayor pero también son más caros los costes de producción".

Entrevista con Asaja en 'Hoy por hoy Cuenca'.

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