Lunes, 27 de Septiembre de 2021

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COCTELERÍA

El mejor Gin Tonic de Castilla y León se hace en Palencia

Guillermo Flores Jr. se proclamó ganador en esta especialidad en la V Gin Fashion

Palencia gana el IV Gin Fashion Profesional de Castilla y León

El Torreón de Lozoya ha acogido la V Edición de la Gin Fashion Profesional de Castilla y León 2016. Organizada por la Asociación de barman de Castilla y León y la Asociación de Camareros de Segovia, con la colaboración entre otros de Prodestur organismo perteneciente a la Diputación de Segovia.

El palentino Guillermo Flores Jr., bartender del establecimiento Y Un Cuerno 2.0, ha logrado el primer puesto en el II Concurso de Gin Tonic celebrado dentro del evento.

El joven autodidacta junto a Jordi y Emilio han preparado un combinado con 60 ml. de ginebra Goa.

Los botánicos utilizados son casia y nuez moscada. El producto final se acompaña de manzana, sirope de agave. La presentación se completa con una raspa de pera y rama de vainilla.

El próximo Campeonato Nacional de Coctelería se celebrará en Madrid.

Entrevista con Guillermo Flores Jr. en Hoy por Hoy / El bartender palentino nos cuenta cómo elaboró el Gin Tonic ganador de la V Gin Fashion / Cadena SER

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