Miércoles, 04 de Agosto de 2021

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Gastronomía

Carta a los Reyes más cocineros

Con Alicia Hernández escribimos la carta a los Reyes Magos con todos los utensilios que todo chef debería tener. También descubrimos los roscones ecológicos

El roscón que regala Ecovidrio

El roscón que regala Ecovidrio / Ecovidrio

Esta semana de reyes nos vamos a buscar los últimos regalos para completar nuestra carta. También hablamos sobre los roscones ecológicos de La Magdalena de Proust y la iniciativa de reciclaje que presenta hoy Ecovidrio, con el que se puede cambiar un kilo de vidrio por un roscón.

4 regalos del Alambique que tienen que estar en nuestra carta

GerminadorLa herramienta para preparar germinados para ensaladas o platos. Ponemos a remojar las semillas dos horas, las introducimos en el deposito de cristal del germinador y todos los días las aclaramos con agua fresca. En tres o cuatro días tus semillas empezaran a germinar y conseguirás ricos y sanos brotes frescos que puedes usar para cualquier ocasión. 

Microplane Master Series:  Este rallador ha conseguido entusiasmar a chefs, bloggers y cocinillas en general.La precisión y las cuchillas del Microplane de siempre, pero con un mango de madera de nogal americano que permite sacarlo de la cocina y que luzca.

RoCook:  Este nuevo sistema de cocina a baja temperatura permite introducirse en este ámbito culinario, Se puede controlar desde el móvil y está ideado por los hermanos Roca, Jata y Lekue. Con una app y pagina web que actualiza recetas y de ideas de como sacar partido a tu RoCook todas las semanas.

Cortador en espiral: Es una divertida herramienta que permite preparar espaguetis de verduras, o de hortalizas. Fue el gadgets del año 2016 y seguirá en 2017 porque todos queremos comer rico pero también sano y divertido. Permite crear divertidas formas y añadir un toque de color y de forma a nuestros platos.

 

 

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