Viernes, 14 de Agosto de 2020

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Gastronomía

Pulpo al estilo portugués

Nacho Rojo propone recuperarnos de las comidas navideñas con esta receta sencilla con un toque diferente

Recetas cocina: Pulpo al estilo portugués

iStock

El cocinero Nacho Rojo nos propone recuperar la normalidad culinaria después de las fiestas navideñas y retoma su sección con una receta en la que nos invita a perderle el miedo a cocer pulpo. El chef de La Galería trae a Hoy por hoy Burgos una receta sacada de la tradición portuguesa: pulpo cocido y luego marcado a la plancha con una parmentier de patata y pimentón.

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