Sábado, 26 de Septiembre de 2020

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Tarta de queso con coulis de fruta de la pasión

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Tarta de queso con coulis de fruta de la pasión

Tarta de queso con coulis de fruta de la pasión / Tierra de Sabor

Descarga aquí la receta.

INGREDIENTES:

150gr de crema de queso

300ml de nata

150gr de azúcar

4 hojas de gelatina

1 paquete de galletas

100gr mantequilla

3 maracuyás

200ml de agua

100gr azúcar

PROCEDIMIENTO:

Para el coulis:

Hervir el agua con el azúcar y la pulpa de maracuyá.

Triturar y colar.

Para la tarta:

Triturar la galleta con la mantequilla derretida.

Montar la nata y mezclar con el queso y el azúcar.

Añadir la gelatina previamente hidratada y derretida.

PRESENTACIÓN:

En un molde con forma de corazón colocamos la galleta encima de la mezcla de queso.

Dejamos reposar 1 hora.

Decoramos con el coulis de fruta de la pasión y unas frambuesas.

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