Viernes, 14 de Agosto de 2020

Otras localidades

Salón Gourmets

Paco Castro, el mejor cortador de jamón

El montillano se ha impuesto en el certamen convocado por Dehesas de Extremadura, en el Salón Gourmets que se celebra en Madrid

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, entrega a Paco Castro el cheque acreditativo como mejor cortador de jamón del Salón Gourmet 2017

La ministra de Agricultura, Isabel García Tejerina, entrega a Paco Castro el cheque acreditativo como mejor cortador de jamón del Salón Gourmet 2017 / Juan Luis Ortiz. D.O. Jamón de Los Pedroches

Paco maneja el cuchillo jamonero con el mismo arte que la venencia. Por sus manos pasan cada año los mejores productos de la tierra y la esencia de su trabajo consiste en saber transmitirle bien al consumidor, que el producto que les está ofreciendo, es una verdadera joya.

Ama su profesión como pocos, y ese es un requisito y de los más importantes, a la hora de ejercer su oficio. Paco es de Montilla, pero ha recorrido medio mundo venenciando vino de su denominación y ejerciendo como cortador de jamón.

Por su maestría , por la manera de transmitirlo, ha sido elegido entre más de 180 cortadores, como el mejor cortador de jamón del certamen de Dehesas de Extremadura, en el Salón Gourmets 2017, que se celebra en Madrid.

Hemos hablado con él sobre este reconocimiento. Puedes escuchar aquí su entrevista.

Cargando

Escucha la radio en directo

Cadena SER
Directo

Tu contenido empezará después la publicidad

Programación

Último boletín

Emisoras

Elige una emisora

Cadena SER

Compartir

Tu contenido empezará después de la publicidad

Cadena SER

¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?