Jueves, 05 de Agosto de 2021

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"La alimentación se está mercantilizando"

Vitoria acoge Elikadura 21, un congreso mundial sobre los retos alimentarios de este siglo que reúne a 450 expertos e investigadores

La mitad de la producción mundial de alimentos está en manos de familias campesinas

La mitad de la producción mundial de alimentos está en manos de familias campesinas / CADENA SER

En ‘Hoy por hoy Vitoria’ hablamos de Xarles Iturbe, Vía campesina; con Sofía Monsalve, secretaria general de FIAN Internacional y con Peter Rosset, doctor en agroecología. Escúchalo aquí.

“Sobre la mesa hay dos modelos: el de la muerte, el modelo de agro-negocio, de la agricultura industrial; el otro es un modelo de vida, de agricultura de familias campesinas y que produce alimentos sanos”. Es la dicotomía, los dos modelos contrapuestos que ahora mismo coexisten a nivel mundial en generación de alimentos, apunta Peter Rosset. Este doctor en agroecología participa esta semana en Vitoria en Elikadura 21, un congreso que aborda los retos sobre la alimentación en el mundo.

Para ello se han acercado a nuestra ciudad 450 personas de 50 países diferentes en un certamen que ha contado con 6 ediciones previas en otros lados del planeta. En el evento están involucrados investigadores de 103 universidades de todo el mundo, y durante estos días se van a celebrar 110 ponencias y once talleres.

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