, 26 de de 2021

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Gastronomía

Unos mejillones con tradición y calidad

Los mejillones de Bouchot son un manjar que se crían a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia

Los mejillones de Bouchot son un manjar que se crían a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia

Los mejillones de Bouchot son un manjar que se crían a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia / Restaurante Lakasa

En España, la mayor zona productora de mejillones es Galicia, aunque hoy os vamos a hablar de una variedad que nos llega desde un poco más al norte, desde Francia: los mejillones de bouchot.

Si queremos comer una variedad de marisco a un precio asequible, que admite múltiples preparaciones y muy sabroso, podemos decantarnos por los mejillones.

Hablamos de este producto que comienza ahora su temporada, con César Martín, que nos espera como cada semana en el Restaurante Lakasa.

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