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Martes, 20 de Agosto de 2019

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La Denominación de Origen de Sierra Mágina acoge un curso de la UNIA

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, inaugura un curso de la UNIA, sobre el etiquetado y estrategias comerciales de los aceites con Denominación de Origen y pone en valor el “futuro prometedor” de este sector “si sabemos aprovechar las oportunidades”

Momento de la Inauguración del Curso /

El consejero ha inaugurado en Bedmar el curso de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) titulado ‘Etiquetado, marca y denominaciones geográficas en el sector de los aceites de oliva: estrategias comerciales de la calidad diferenciada’, donde ha apostado por aprovechar esta buena marcha de las exportaciones como una oportunidad “para fortalecer las estrategias comerciales y consolidar nuestro liderazgo en los mercados exteriores”. Para el representante del Gobierno andaluz, es importante que los ciudadanos asocien “al verdadero origen” el aceite de oliva que consumen, utilizando para ello “marcas que reflejen lo mejor de nuestra tierra y sobre las cuales vayamos construyendo valor”.

Récord en exportaciones de aceite de oliva

El consejero ha destacado que en los primeros ocho meses de campaña (de octubre de 2016 a junio de 2017), Andalucía ha comercializado en el extranjero más de 563.000 toneladas de aceite de oliva por un valor superior a 2.000 millones de euros. Esta última cantidad supone un aumento del 31% con respecto al mismo período de la campaña anterior. Sánchez Haro ha apuntado que este “récord histórico” es “una muestra del dinamismo de nuestras empresas y cooperativas, que están haciendo las cosas bien”.

Rodrigo Sánchez ha valorado el liderazgo mundial del aceite de oliva andaluz, “nuestro producto más emblemático, que cuenta con un futuro prometedor si sabemos aprovechar las oportunidades” y que se posiciona como el alimento de la región con mayor valor exportado. Actualmente, dos de cada cinco litros de aceite de oliva que se consumen en el mundo proceden de Andalucía.

Denominaciones de Origen

Andalucía es la región española con más denominaciones de calidad de productos agroalimentarios, 12 de las cuales amparan aceites de oliva virgen extra. El consejero se ha referido a estas menciones como una diferenciación que, “unida a una buena estrategia comercial, va a ser necesaria para mantener el crecimiento de nuestras ventas fuera de la Unión Europea”. Entre las posibilidades de expansión de este sector, Sánchez Haro ha resaltado por ejemplo los países asiáticos u otros mercados como Canadá, un territorio con alto poder adquisitivo y unas importaciones de más de 30.000 toneladas de aceite de oliva. “Hay mucho potencial de crecimiento, pues el aceite de oliva apenas supone el 4% del consumo mundial de grasas vegetales y cada vez más industrias lo incorporan como ingrediente en sus productos”, ha afirmado el consejero.

El olivar es el cultivo más importante de Andalucía, con 1,5 millones de hectáreas y un aporte de 3.344 millones de euros (28%) a la producción agraria andaluza. En cuanto a empleo, este sector supone el 40% de los jornales agrarios de la región.

En total, la Comunidad Autónoma cuenta con 12 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) que amparan aceite de oliva de las 29 menciones de este sector que existen en España. En 2015, estas DOP andaluzas comercializaron alrededor de 17.500 toneladas de aceite de oliva virgen extra valoradas en casi 86 millones de euros, de los cuales cerca de 29 millones de euros se correspondían con ventas en el exterior.

Respaldo público

Rodrigo Sánchez ha hecho hincapié en la importancia de “aunar esfuerzos y, sobre todo, invertir en promoción para que el público conozca nuestros aceites y los diferencie por su calidad”, y ha explicado que desde la Junta de Andalucía se apoya esa labor a través de diversas líneas de ayudas. Entre otras subvenciones, el consejero se ha referido a los incentivos destinados a la promoción de alimentos de calidad diferenciada, cuya dotación asciende a 3,7 millones de euros hasta 2020 sólo para el sector olivarero. De este montante global ya se han concedido 282.000 euros a un total de nueve Consejos Reguladores de Denominaciones de Origen y la convocatoria de 2017 de estas ayudas, con un presupuesto que roza los 803.600 euros, continúa abierta hasta el próximo 7 de septiembre.

 Además, la Consejería de Agricultura gestiona también incentivos cuyo objetivo es “lograr un olivar más competitivo y sostenible, modernizar las industrias y mejorar la comercialización”, “importantes instrumentos de apoyo” que, en su mayoría, se incluyen en el Plan Director del Olivar. Esta planificación se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Andalucía y cuenta con un presupuesto que supera los 300 millones de euros dedicados en exclusiva a este cultivo, montante que se ha puesto ya a disposición del sector en más de un 75% (más de 230 millones de euros).

Calidad diferenciada

El curso inaugurado esta mañana cuenta con la colaboración del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida ‘Sierra Mágina’, que, como ha comentado Sánchez Haro, “además de ofrecer esta magnífica sede, aportará su experiencia en la promoción y el conocimiento del aceite de oliva”. En la organización de esta acción formativa de la UNIA cooperan también Citoliva, en el ámbito de la investigación, y Legal-Label, en el normativo.

El consejero de Agricultura ha aprovechado su participación en este acto de apertura para resaltar la “excelente labor centrada en la especialización y la formación complementaria, solidaria, innovadora y con vocación internacional” que lleva a cabo la Universidad Internacional de Andalucía.

Aula de Mágina

Simultáneamente han inaugurado el Proyecto “Aula de Mágina” del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra Mágina, que ya se viene desarrollando desde hace meses. Es un proyecto por el cual se disponen las instalaciones del Consejo Regulador para la realización de actividades de formación y transferencia de conocimientos y resultados de I+D+i, para el sector del olivar y del aceite de oliva, estudiando la sigularidad y propiedades del olivar y los aceites de Sierra Mágina. También se pretende que ese trabajo abarque diferentes disciplinas de conocimiento, así como poner a disposición de las Universidades y Centros de Investigación los recursos humanos y técnicos del Consejo Regulador.

Para el desarrollo del proyecto Aula de Mágina, el Consejo Regulador ha firmado Convenios Marco de Colaboración con las Universidades de Jaén, Córdoba, Granada, Complutense y UNIA, y se están ejecutando ya convenios específicos con dichas Universidades, a la vez que se está en trámite de firmar otros convenios con diferentes Centros.

En la sede del Consejo se han desarrollado en este año conferencias sobre la Xylella, Etiquetado de Aceites, Ponencias Gastronómicas con la chef estrella Michelín María José San Román…., en definitiva, actividades que mantienen la apuesta por la formación del sector, y la promoción de nuestros aceites de oliva.

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