Últimas noticias Hemeroteca

Lunes, 09 de Diciembre de 2019

Otras localidades

II Feria de la Sal en Sant Josep

Se celebra los días 27, 28 y 29 de octubre en Ses Salines con muchas actividades para toda la familia

II Feria de la Sal en Ibiza /

El municipio de Sant Josep de sa Talaia acogerá los próximos días 27, 28 y 29 de octubre su II Feria de la Sal que cobrará vida para difundir el patrimonio y la cultura de la industria salinera ibicenca entre turistas y residentes. Unas jornadas que contarán con diversas actividades y en donde se escenificará cómo se recogía manualmente este producto.

La II Feria de la Sal es una cita gratuita y abierta al público, organizada por el Consistorio de Sant Josep  y que cuenta con el apoyo del Govern Balear y del Consell d´Eivissa y servirá para recordar una tradición que ha sido fuente principal de la economía de los ibicencos hasta la década de los 50 y que representa a la primera industria de las Pitiusas.

 El alcalde, Josep Marí Ribas, ha querido destacar la importancia que ha cobrado esta edición para turistas y residentes en la isla y ha afirmado que “se trata de un evento muy nuestro que sirve para dar a conocer la importancia de la sal en la isla, recuperando esta industria tan importante, y que se consolida en esta segunda edición como una cita cultural imprescindible que estamos seguros de que en unos años será un reclamo turístico, cultural, lúdico e histórico de primer nivel”. Marí Ribas recalcó el éxito de participación de la pasada edición y avanzó que “estamos seguros de que se superará, ya que el esfuerzo y emoción que han puesto en su desarrollo multitud de voluntarios, de expertos y de personas vinculadas con el mundo de la sal lo merece”.

Por su parte, el director insular de Turismo del Consell d’Eivissa, Vicent Torres, ha subrayado que “esta feria sirve para reunir, en un espacio natural privilegiado, a ibicencos de todas las generaciones, que este año podrán disfrutar de nuevas actividades”. El director insular de Turismo recalcó la importancia de que la isla acoja este tipo de citas fuera de la temporada “y más cuando sirven para poner en valor nuestro patrimonio cultural y nuestra historia”. Una cita que, concretó, “no es solo para turistas, sino que está encaminada también a que los residentes de la isla se acerquen a nuestras costumbres y a nuestra riqueza patrimonial”.

 Esta II Edición de la Feria de la Sal se extenderá así durante un día más, desarrollándose en tres jornadas, en las que tendrán lugar diferentes actividades como talleres, teatro, exposiciones, degustaciones de gastronomía ibicenca, proyecciones audiovisuales, presentación de un libro dedicado a la historia de la sal o un concierto con poesía de Lina Tur en honor a Ses Salines. Una programación en la que los más pequeños tendrán un protagonismo especial ya que a ellos irán dirigidos distintos talleres en los que podrán aprender, entre otras tareas, a recoger la sal de forma manual.

 Uno de las actividades más destacadas de esta Feria en ‘L’Era de l’Antic Munt de Sal’, será el encendido de un “fogueró” que tendrá lugar el sábado 28 de octubre a partir de las 10,00 horas. Se trata de una hoguera con la que se avisaba a los trabajadores de los pueblos que comenzaba la recogida a través de su humo. A continuación, un grupo de salineros representará la extracción de la sal de forma manual, uno de los lugares más sorprendentes de Baleares y un verdadero paraíso protegido desde el año 2001, según ha recalcado la concejala de Turismo del Ayuntamiento, Helena Benlloch. También ha recordado durante la presentación “que la salinera era la principal fuente de ingresos de la isla y creo que poner en valor esta labor, de la mano de nuestros atractivos culturales y patrimoniales, es muy interesante y enriquecedor”.

Entre los espacios escogidos para esta cita se encuentra el Centro de Interpretación de Ses Salines, la antigua nave salinera reconvertida en galería de arte contemporáneo, donde se presentará la edición del manuscrito del Siglo XVIII 'Salinas de las islas de Yviza y Formentera', de los autores Antoni Ferrer Abárzuza, Miquel Frontera Serra y Antoni Tur Torres.

Durante la Feria los asistentes también podrán conocer los usos de la sal, que se utilizaba como conservante de huesos, olivas y pescado y degustar incluso unos “ossos amb col”, plato tradicional a base de huesos de cerdo en salazón.

 Para facilitar el acceso en estos espacios protegidos por su importancia histórica y cultural, se pondrá a disposición de los asistentes un servicio gratuito de autobuses.

Para complementar estas actividades los restaurantes de la zona “ofrecerán también  un menú salinero que completará un fin de semana mágico”, ha concluido Benlloch.

Cargando
Cadena SER

¿Quieres recibir notificaciones con las noticias más importantes?