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Dulces de Todos los Santos

Huesos de santo, buñuelos de viento y "panellets" engalanan los escaparates de las pastelerías

Los huesitos de santo, los buñuelos de viento y los "panellets" son los dulces que tradicionalmente degustamos en este festivo día de Todos los Santos.

Dulces de origen árabe en el caso de los huesos de santo y los "panellets" elaborados con mazapan y que en Valencia a base también de calabaza.

En la SER, Radio Valencia nos hemos "colado" en el obrador del maestro confitero Salvador Pla para conocer como se elaboran los dulces del día de Todos los Santos.

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