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Domingo, 15 de Diciembre de 2019

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La mejor ensaladilla de España (se cocina en Alicante)

Pedro Nuño de la Rosa enciende los fogones de Hoy por Hoy Alicante con Mari Carmen Vélez (La Sirena)

Mari Carmen Vélez y su equipo en la cocina del restaurante La Sirena /

Como todas las semanas, Pedro Nuño de la Rosa ha ‘encendido’ los fogones de Hoy por Hoy Alicante.

¿Que tienen que ver Antoine-Augustin Parmentier y la patata? ¿Quién inventó la ‘ensaladilla rusa’? ¿Dónde se prepara la mejor ensaladilla en España? ¿Cuál es el secreto de Mari Carmen Vélez?

Mari Carmen Vélez

Lo dicen los expertos gastronómicos de El País, ABC, El Mundo, La Vanguardia, la SER y Pedro Nuño de la Rosa: Mari Carmen Vélez, cocinera de La Sirena (Elda-Petrer), prepara la mejor ensaladilla de España.

Este lunes, “la ensaladillera mayor del reino” se ha puesto el ‘delantal’ de ‘El gusto es suyo’ y ha contado el secreto de su ensaladilla a Carlos Arcaya y Pedro Nuño de la Rosa. Esta ha sido su conversación:

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