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Jueves, 12 de Diciembre de 2019

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Los Sabores de la SER

Las Manzanas

Los Sabores de la SER en Hoy por Hoy Madrid Oeste /

Los sabores de la SER el espacio de gastronomía de Hoy por Hoy Madrid Oeste en el que Ana Iriarte nos trae a Luis Pontes para que nos hable de los productos de temporada.

Esta semana las protagonistas son las Manzanas y sus variedades.

Escúchalo aquí:

Aquí los anteriores programas de Los Sabores de la SER.

Manzanas Asadas

Manzanas asadas

Las Manzanas

Ingredientes

- Cuatro manzanas Reineta bien sanas y grandes.

- Una copa de Coñac o Brandy.

- Dos cucharadas soperas de miel.

- Dos ramas de canela pura.

Elaboración

- Descorazonar las manzanas con cuidado de no perforar la parte de abajo.

- En un bol mezclar la miel con el brandy y romper sobre este bol las dos ramas de

  canela con el objetivo de que caigan las migas de canela sobre la mezcla.

- Rellenar las manzanas con la mezcla y colocar media rama de canela

  sumergiéndola en la mezcla.

- Precalentar el horno a 180º

- Hornear durante 15 min hasta que empiecen a romperse las manzanas.

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