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Sábado, 04 de Abril de 2020

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Madrid acoge la celebración del 30º Aniversario de la DO Toro

El Círculo de Bellas Artes es el lugar elegido para este acto, en el que participarán destacados profesionales de la restauración y la gastronomía

Los representantes institucionales de Ayuntamiento de Toro, Diputación de Zamora y Junta de Castilla y León con la calificación de la añada de los vinos de la D.O. Toro 2016

Los representantes institucionales de Ayuntamiento de Toro, Diputación de Zamora y Junta de Castilla y León con la calificación de la añada de los vinos de la D.O. Toro 2016 / CADENA SER

La denominación de origen del vino de Toro va a celebrar hoy en Madrid su 30 aniversario, con el gancho de algunos de los más importantes restauradores y profesionales del sector gastronómico. Una denominación de origen que culminó su creación en 1987, después del inestimable apoyo del entonces ministro de Agricultura Carlos Romero, y de la iniciativa de algunos bodegueros, como Manuel Fariña.

Aquel inicio, con sólo 7 bodegas, ha dado paso a una denominación asentada y conocida, que integran 63 en la actualidad. Ahora buscan otros retos, como la recuperación del consumo del vino. El presidente del consejo regulador de la denominación de origen Toro, Felipe Nalda, asegura que el vino, siempre haciendo un consumo responsable, debe ser introducido entre los más jóvenes, dado que el consumidor habitual o fallece o no puede consumirlo por prescripción facultativo.

Toro es la denominación de origen con el mayor volumen de exportación de su vino al extranjero, dentro de las 14 denominaciones vinícolas que hay en Castilla y León.

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