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Jueves, 20 de Junio de 2019

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A través del paladar también se puede viajar

José Miguel Bonet vuelve con recetas que nos trasladan a Italia y Estados Unidos

A través del paladar también se puede viajar y nos lo ha demostrado esta semana nuestro chef de la SER, José Miguel Bonet, que nos ha traido un 'Menú del Día' con el que recorremos Italia y también Estados Unidos.

Nos propone, de primero, tartar de tomate y aguacate; de segundo, 'milapizza' boloñesa gratinada y de postre, 'cheesecake'. Os dejamos el listado de ingredientes que necesitaréis para probar estas recetas en casa y nuestro cocinero te da detalles de los pasos a seguir.

Ingredientes para el tartar de tomate y aguacate:

-Tomate

-Dátiles

-Orejones

-Piñones

-Cebollino

-Albahaca

-Aceite de oliva

-Sal y pimienta

Ingredientes para la 'milapizza' boloñesa gratinada:

-175 gr. filete de ternera

-150 gr. de harina de trigo

-2 huevos

-200 gr. de pan rallado

-200 gr. de mozarella

-Sal y pimienta

Ingredientes para el 'cheesecake':

-200 gr. de galletas

-120 gr. de mantequilla

-800 ml. de nata

-800 gr. de queso crema

-250 gr. de queso fresco

-8 huevos

-300 gr. azúcar

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