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Domingo, 15 de Septiembre de 2019

Otras localidades

Nadie escapa a la tentación de las tascas

Las casetas del paseo ferial, muchas de ellas negocios familiares e históricos, cierran hoy la temporada

Desde la izquierda: Steven, Moya, Yolanda y Jerónimo. Tres generaciones de tascas /

Las tascas abandonan hoy el paseo ferial después de otros 5 meses para dejar  paso al montaje de las atracciones de Feria.

Muchos albaceteños están aprovechando las últimas horas poder degustar los caracoles, cascos de patatas, o el forro, y disfrutar de una caña. Hemos conocido a clientes y trabajadores de estas tradicionales casetas, la mayoría de ellas negocios familiares y con mucha historia. Estas terrazas de primavera y verano, fortalezas de la gastronomía manchega, aparecieron en la ciudad a mediados del siglo XX. Por eso hemos querido hablar con ellos de cómo han evolucionado estos establecimientos, cómo es trabajar en ellos, y del balance que hacen de la temporada.

Aquí puedes escuchar el reportaje:

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