Los ganaderos de ovino esperan que se mantenga la subida del precio de la leche

La Cooperativa “Consorcio Promoción del Ovino” tiene previsto comenzar a realizar las pruebas en su nueva fábrica de quesos en Villalpando a mediados del mes de octubre. Una cooperativa que espera que la tendencia del precio de la leche de oveja continúe al alza en lo que queda de año.

El consorcio con sede en Villalpando, trabaja con más de 600 ganaderos y ha comercializado 66 millones de litros de leche en el último año, a la vez que ha invertido casi 5 millones de euros en los dos últimos años. Inversiones para aumentar la capacidad y el volumen de trabajo, algo que esperan rentabilizar con una subida en el precio de la leche de oveja. Un pecio muy bajo en los últimos años que según, José Antonio Asensio, gerente de la Cooperativa, ha frenado el crecimiento de una cooperativa que busca en el mercado internacional nuevos clientes

Un precio de la leche de oveja que en los últimos meses ha crecido y, como asegura Asensio, la tendencia es que lo siga haciendo en lo que resta de 2019 y hasta el próximo 2022, un hecho que puede devolver la competitividad y rentabilidad a un sector líder en la provincia de Zamora.