Domingo, 17 de Enero de 2021

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Día de la mujer

Juana Irene Lijarcio, el pan de toda la vida

Esta panadera de Lahiguera es una emprendedora que mantiene la tradición artesanal en la elaboración del pan

 

Con motivo de la celebración del Día Internacional de la Mujer, tuvimos la ocasión de acercar a nuestros micrófonos a Juana Irene Lijarcio, una panadera de Lahiguera, todo un ejemplo de mujer empresaria que, desde temprana edad estuvo ayudando a la panadería de sus padres en el reparto de pan y que, tras verse obligada a dejar el colegio a la conclusión de la enseñanza primaria, fue aprendiendo una profesión dura que, en la actualidad sigue llevando a cabo con la dureza que supone elaborar pan a la forma más tradicional.

En su panadería se puede encontrar el pan en toda su variedad; así como la más selecta repostería y pastelería, que cuenta con gran demanda entre quienes visitan dicho establecimiento, estando especializados en productos navideños y para estas fechas de Semana Santa.

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