Fomento de alimentación sostenible, de temporada y local en Día Mundial de la Alimentación
Este año el lema elegido es "Cultivar, nutrir, preservar. Juntos"
Motilla del Palancar
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación, una fecha que tal y como nos ha explicado Paula Crespo, nutricionista, se implantó con el objetivo de erradicar el hambre y lograr que todo el mundo tenga acceso a una alimentación saludable. Este año el lema elegido es “Cultivar, nutrir, preservar. Juntos” y el objetivo es fomentar el consumo de alimentos sostenibles y además es un homenaje a los “héroes de la alimentación”.
Paula Crespo, nutricionista
07:19
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En esta fecha se pone el foco también en la gran cantidad de alimentos que tiramos a la basura, algo que podemos evitar cambiando hábitos de compra y organización tal y como nos propone Crespo.
Además, en los últimos años proliferan los alimentos precocinados y hemos dejado de comer alimentos naturales para sustituirlos por otros que contienen gran cantidad de ingredientes artificiales que perjudican nuestra salud y han ocasionado que la población mundial tenga altos índices de obesidad. Un problema que según Crespo se puede solucionar volviendo a la alimentación real y tradicional que históricamente han llevado a cabo nuestros antepasados.