Cambiar el aula por una granja de pollos

La sección gastronómica de Mireia Alonso en 'Hoy por hoy Eibar' se ha centrado esta semana en los pollos 'Lumagorri' y hemos conversado con Garazi Magunagoitia Bereziartua, quien tomó la decisión de dejar las aulas, ya que es profesora de Educación Infantil, y dedicarse a la crianza de este tipo de aves.

Garazi nos ha contado cómo es su labor en Atxondo-Arrazola, donde trabaja en una granja en la que cría de forma simultánea a 3200 pollos. Además, Mireia Alonso nos ha ofrecido una receta de pollo en salsa, sencilla pero para chuparse los dedos.

Cada jueves en Radio Eibar hablamos de gastronomía: desde los concursos gastronómicos y las tradiciones hasta la elaboración de recetas, hasta la promoción de los productos locales.