Martes, 20 de Abril de 2021

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Eva María Martín, de trabajar como restauradora de Patrimonio a Bodegas Soledad

En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos con Eva María Martín, una mujer que decidió dar un giro profesional a su vida y dedicarse al mundo del vino, tras destinar gran parte de su trayectoria profesional a la restauración y la conversación de Patrimonio

Eva María Martín

Eva María Martín / Bodegas Soledad

En el espacio de "Vino, Cultura y Gastronomía" con la Denominación de Origen Uclés hablamos con Eva María Martín, una mujer que decidió dar un giro profesional a su vida y dedicarse al mundo del vino, tras destinar gran parte de su trayectoria profesional a la restauración y conversación de Patrimonio.

Ella misma nos cuenta que es Diplomada en Conservación y Restauración del Patrimonio histórico-artístico, a lo que se ha dedicado durante mucho tiempo. Aún así, siempre ha estado muy vinculada al mundo del vino ya que procede de un familia en la que también el gusto por el sector ha estado muy presente.

Por ello, decidió comenzar a estudiar sumillería y desde entonces no ha parado de formarse en el sector del vino y su elaboración. Así, apunta que aunque sigue vinculada al mundo del Arte ahora se está dedicando plenamente al mundo del vino. De hecho, ya ha trabajado en varias campañas de vendimia y actualmente trabaja en Bodegas Soledad en Fuente de Pedro Naharro.

Tal y como explica Eva María, aterrizó en esta bodega de la D.O. Uclés en la pasada vendimia realizando trabajos muy diferentes, desde el control de los protocolos anti-covid  al control de los productos enológicos, y ahora realiza diferentes labores en bodega, por ejemplo, en todo lo relacionado con el embotellado o etiquetado. Un trabajo del que asegura que afortunadamente cada día puede aprender algo nuevo. 

Además, resalta que aunque en el día a día el trabajo en bodega y en el mundo del Arte no parezca que tengan mucho que ver, el vino tiene una simbología muy importante en la Historia, de hecho tiene un gran significado en grandes obras artísticas.

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