Lunes, 06 de Diciembre de 2021

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Gastronomía

Despedida con cecina de León y vino de Rioja

La última cita de la temporada con la sección gastronómica de Mireia Alonso ha viajado a León, Fuenmayor y Elgoibar

La cecina es un producto cada vez más habitual en Euskadi

La cecina es un producto cada vez más habitual en Euskadi / Cadena SER

La última cita de la temporada de la sección gastronómica de 'Hoy por hoy Eibar', y de la mano de Mireia Alonso ha contado con tres invitados. En primer lugar, hemos hablado de la IGP (Indicación Geográfica Protegida) Cecina de León con Raquel Factor, Directora Técnica de la entidad. Posteriormente, hemos hablado con Fernando Remírez de Ganuza, de la Bodega Remírez de Ganuza. Con él hemos hablado, entre otras cosas, de vinos y de los efectos de las tormentas en la uva en tierras riojanas. Por último, hemos charlado con Josu Mugerza, de 'Restaurante Belaustegi' de Elgoibar, quien se ha convertido en colaborador de Mireia en materia de reportajes gastronómicos.

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El magazine local 'Hoy por hoy Eibar' tiene un 'txoko' reservado para la Gastronomía, una sección que volverá en septiembre, tras el parón veraniego. Se trata de una sección que repasa la actualidad del mundo gastronómico, pone en valor la cocina de aprovechamiento y subraya la importancia de los productos locales.

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