Viernes, 24 de Septiembre de 2021

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Sale a licitación la gestión del restaurante del Parque Municipal

Los interesados tienen hasta el 11 de octubre para presentar sus propuestas para una adjudicación durante 25 años

Restaurante Parque Municipal

Restaurante Parque Municipal / Radio Elche Cadena Ser

La corporación municipal da otro paso adelante para la recuperación del restaurante del Parque Municipal con la publicación de los pliegos de condiciones en la Plataforma de Contratación del Estado para la adjudicación del restaurante.

Los interesados tendrán hasta el 11 de octubre para presentar sus propuestas para una concesión de 25 años y donde se contemplan importantes bonificaciones en el canon anual que es de 43.322 euros sin IVA. Las bonificaciones supondrán un 95% del canon durante los primeros 15 años del contrato y del 75% durante los últimos diez años del mismo.

Tal y como se recoge en el pliego de condiciones, el servicio que se preste en las instalaciones municipales deberá ser del máximo nivel, tanto por la calidad de la oferta gastronómica y de los productos que se ofrezcan, como por la profesionalidad, corrección y eficacia de las personas que presten el servicio, debiendo mantenerse las instalaciones y su entorno en perfecto orden, limpieza, decoro y estética. Además, la carta deberá incluir elaboraciones inspiradas en la cocina tradicional local, comarcal o, en general, mediterránea, sin perjuicio de poder incluir platos de otras partes del mundo.

El concesionario también tendrá que asumir las obras e instalaciones que haya que renovar y reparar en el actual restaurante que consta de planta baja y planta sótano. En la planta baja tiene una superficie de 945 metros cuadrados y en ella se encuentran la zona de cafetería, las cocinas, los aseos públicos, varias zonas de comedor, dos terrazas cubiertas y el sótano, con una superficie de 587,22 metros cuadrados, destinado a almacén y vestuarios del personal. La superficie construida total del edificio es de 1.532,81 m 2 .

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