Jueves, 28 de Octubre de 2021

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Mucho más que queso

María Mora y su equipo de la 'Manducateca' venden sabores en el centro de Bilbao

María Mora es economista de formación, aunque reconoce que lo suyo nunca ha sido estar sentada delante de un ordenador en una oficina. Así que, en marzo de 2015 se lio la manta a la cabeza y decidió abrir una quesería muy especial y diferente, ‘La Manducateca’.

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Ahora mismo es un referente en Bilbao. El equipo formado por las profesionales de ‘La Mandu’, como le llaman familiarmente, ha conseguido que sus clientes sean algo más que eso.

Puedes encontrar quesos diferentes, probarlos, maridarlos con una buena cerveza o vino. Acompañarlo de un rico pan, y disfrutar de unos exclusivos chocolates, entre otros muchos productos gourmet.

Se considera glotona por afición. A María le encanta su trabajo, y se nota. Durante la entrevista en Hoy por Hoy Bilbao, nos ha confesado que la profesionalización y el comercio digital son fundamentales en la actualidad. Aunque reconoce que sus clientes y amigos necesitan del trato personal. ‘La Manducateca’ tiene su página web, pero no se cierra a iniciativas como ‘Eup!’. Todo suma.

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