Domingo, 05 de Diciembre de 2021

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San Pedro del Pinatar se saborea este fin de semana en el evento gastronómico 'Paraíso Salado'

Ponencias con chefs locales y Estrella Michelin, visitas guiadas, mini gourmet y conciertos forman una programación para todos los gustos

Nueva imagen turística de San Pedro del Pinatar

Nueva imagen turística de San Pedro del Pinatar / Cadena SER

San Pedro del Pinatar será pura gastronomía este fin de semana. Dará comienzo 'Paraíso Salado', un encuentro que hará que los amantes de la cocina y del buen sabor deleiten sus paladares con un recetario elaborado con las mejores materias primas del mar de esta zona de la Región de Murcia.

La explanada de Lo Pagán es el escenario donde se va a desarollar el evento gastronómico y que acogerá estos días numerosos eventos, como son ponencias con reconocidos chefs, el sábado 16, Pablo González (Cabaña Buenavista) hará 'Un paseo gastronómico por la Región', y, por último, Nazario Cano (Odiseo), acercará el 'Cacao del Mar' el domingo 17 también a las 12 horas, completando los encuentros con los Estrella Michelin de la Región.

La Cofradía de Pescadores de San Pedro del Pinatar acercará los productos locales, como el langostino y la dorada del Mar Menor, en una ponencia a partir de las 13 horas los días 16 y 17 respectivamente.

'Aplicaciones con grasa de mújol y sus partes' a las 18.30 horas, y con Pedro Sánchez (Restaurante Venezuela) con una ponencia y degustación de 'El caldero en cinco pasos' a las 19.30 horas. Al día siguiente, Rubén Delgado y Alfonso García (Txio Restaurante) darán a conocer los 'Salazones del Mar Menor' a las 17.30 horas; le seguirá Manolo Castro junto a Juan Antonio Campoy (Cosa Fina) con su ponencia 'Cocina y sala' a las 18.30 horas y cerrará la jornada Javi Zapata (Restaurante Carmen Playa) con su intervención 'Entre la Laguna y el Campo de Cartagena).

También habrá un mini gourmet para que los más pequeños se conciencien del producto de cercanía y den sus primeros pasos en la cocina. Será el sábado a las 17.30 horas, y domingo a las 12 horas. El acceso es libre hasta completar aforo.

Además, a las 12.30 hora se abrirá la zona de tapas para ofrecer el mejor recetario local en horario de comidas, completándose a las 20.15h para las cenas. Allí se reunirán algunos de los establecimientos más destacados de la zona, que prepararán sus mejores elaboraciones para hacer disfrutar los paladares de aquellos que hasta allí se acerquen.

Visitas guiadas y turismo marinero

Como actividades complementarias, 'Paraíso Salado' propone una serie de visitas y salidas orientadas a dar a conocer la zona. Como iniciativa de turismo marinero, durante estos días a las 8.30 horas habrá salidas en barco para conocer la pesca tradicional y artesanal del langostino del mar Menor. .

Por otro lado, habrá diferentes visitas guiadas: la visita 'Paisaje Salinero', con una duración de 3 horas, se realizará el 16 y 17 de octubre a las 10 horas. Para ver el atardecer entre molinos salineros, se realizará otra visita guiada el día 16 a las 17.30 horas.

 

 

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