Huerto urbano: ¡Arrancamos la primavera plantando zanahorias y cebollas!

Vitoria-Gasteiz

Poco a poco van llegando los calores de la primavera, el sol se deja ver, y los fríos del invierno van quedando atrás. De hecho, el mes pasado ya adelantamos un poco de trabajo para que luego no nos pille el toro, porque ya sabéis que son meses en los que la huerta entra en efervescencia con la puesta en marcha de nuevos cultivos. Ha llegado el momento de ponernos manos a la obra para renovar algunas de las macetas que teníamos alzadas, en barbecho y sin cultivos. Ha llegado el turno de poner en nuestra antigua maceta de condimentarias, zanahorias y cebollas, dos cultivos que mezclan muy bien junto a las dos cabezas de ajos que aún nos quedan, y es que ya sabéis que es clave la combinación de cultivos que no se quitan los nutrientes, sino que trabajen conjuntas como lo van a hacer estas.

Los que ya han salido, y no hacen mas que crecer y crecer, son los guisantes, que están cogiendo una altura considerable, por lo que este año hemos decidido ponerles unos tutores a los que se van a poder agarrar sin riesgo a que se caigan en una de las rachas de viento que suelen venir por la terraza de cadena SER Vitoria. Además, aprovechamos para abonarlos un poquito más y seguir dando impulso a los últimos que plantamos, y que ya han brotado. Mientras el resto de plantitas no les hacemos nada, bueno sí, las regamos un poco, porque ya sabéis que va a empezar la época de calor y hay que estar un poco más atentos con el tema del riego.

Mismo proceder que estamos haciendo en nuestros semilleros, que han, al calor de la redacción han salido, y veremos a ver si los vamos conservando para ver si llegan a ponerlos en los maceteros de la terraza.

Con el resto, lo que hacemos es disfrutar, tanto de nuestras mediterráneas, que ya pasamos por peluquería el mes pasado y sólo queda que salgan las esperadas florecitas amarillas de la Santolina. Además, vemos como el fresal nos va a seguir dando alegrías. Nuevamente lo tenemos super frondoso con unos tonos verdes preciosos, y ya se empiezan a ver las primeras flores, que más pronto que tarde se van a convertir en las fresitas que vamos a poder degustar, como el año pasado.

La que no vamos a tocar este mes, porque nos llegaba la nueva mesa de cultivo de nuestro patrocinador Leroy Melin hace pocos días, es nuestra mesa grande, a la que sólo vamos a quitarle las espinacas baby que teníamos y vamos a dejar la tierra ya preparada para pasarla a la nueva y moderna mesa el mes que tenemos ya preparada.

Truki-truki

Repasada la huerta, Iñaki Febrero nos trae un nuevo truki para saber cómo trasplantar bien nuestra macetas de frutos, el frambueso y el grosellero, sin perjuicio alguno y para que sigan creciendo en unas nuevas macetas mucho más grandes y a las que habrá que meterles un poco más de tierra, regarlas bien y un poquito de abono para que se adapten más rápido a su nueva casa. Macetas que además conocemos de la mano de Loli del centro de jardinería Gorbeia, y donde vamos a poder encontrar también buena parte de los materiales que necesitamos.

Receta divertida con verduras aburridas

Y antes de terminar llenamos el buche con la receta divertida de verduras aburridas, pastel de calabaza, compota de manzana, queso azul y nueces. Una vez más pondremos a prueba los paladares de la redacción de Cadena SER Vitoria, que le ha costado adivinar este pastel tan sabroso y especial, del que, como cada mes, nos da la receta Iñaki Febrero para poder hacerlo en casa para toda la familia.