El sabor de un continente en nueve petiscos

Vigo

El sabor de un continente en nueve petiscos exquisitos reinterpretados con productos por los alumnos del Manuel Antonio. Eso es Degusta Europa, y lo han podido comprobar quienes este jueves se han acercado al mercado del progreso. Calabaza con espuma de patatas, tosta de caballa ahumada, risotto cremoso de grelos…

Una iniciativa de la Diputación de Pontevedra con un objetivo triple: promocionar nuestra gastronomía, los mercados y la excelencia también de quienes están tras los fogones en las cocinas de nuestros restaurantes.

Hoy hemos hecho el hoy por hoy de Radio Vigo desde allí, pero si aún así no se habían enterado de esta iniciativa todavía tienen una oportunidad el lunes en el mercado de A Guarda.