El sospechoso yoyó del IVA: los alimentos que bajaron de precio en enero suben en febrero
La escalada de precio de la cesta de la compra no se frena y los datos publicados por el INE dejan una sorprendente paradoja: la marcha atrás en las bajadas del IVA
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El yoyó del precio de los alimentos: suben exactamente en febrero lo que bajaron en enero
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Madrid
Los precios siguen fuera de control y los alimentos crecen a un ritmo del 16,6%, un punto más que en enero. Los precios encadenan su segundo mes consecutivo de subidas pese a la rebaja del IVA de algunos alimentos básicos que entró en vigor el 1 de enero. La escalada de precio de la cesta de la compra no se frena y los datos publicados por el INE dejan una sorprendente paradoja: la marcha atrás en las bajadas del IVA. Todos los productos que bajaron de precio en enero han vuelto a subir en febrero. La subida alcanza prácticamente el mismo nivel al que estaban antes de la rebaja del IVA. Se trata de un yoyó del IVA casi perfecto. Lo vemos con ejemplos:
| PRODUCTO | ANTES | AHORA |
|---|---|---|
| LECHE | -1,5% | +1,7% |
| PATATAS | -1% | +1,4% |
| QUESO | -0,7% | +0,5% |
| FRUTA | -4,2% | +5,4% |
Sólo hay una excepción a ese yoyó… y por supuesto nos deja la cuerda rota: sí hubo bajada de precio en las legumbres con la rebaja del IVA, aunque menor de lo previsto y en febrero el precio se disparó. Junto a las legumbres, las harinas y otros cereales, junto con otros aceites comestibles distintos al de oliva, fueron las únicas dos categorías de alimentos con una rebaja o supresión del Impuesto sobre el Valor Añadido (IVA) que se abarataron en febrero respecto al mes anterior.
| PRODUCTO | ANTES | AHORA |
|---|---|---|
| LEGUMBRES | -1.1% | +11,2% |
Es tan sospechoso este yoyó fiscal que algunos consumidores, como Facua, han presentado ya denuncias ante Competencia (de momento sin respuesta) y los economistas siguen pidiendo al Gobierno que haga públicos los márgenes de ganancia de los supermercados.
El Gobierno prometió informes de seguimiento, pero no se publican. El último informe de consumo alimentario publicado es de 2021 y, mientras, los alimentos siguen subiendo al 16,6%, el mayor ritmo en 29 años, y al final el problema recae sobre los consumidores, que no pueden hacer frente a la cesta de la compra.
Con este panorama, empresarios como Juan Roig, presidente de Mercadona, reconoce que han subido los precios "una burrada" para evitar "un desastre impresionante en la cadena". Por ejemplo, el jefe de esta cadena de supermercados admite que han subido la leche 32 céntimos; el arroz, 50 céntimos; y el azúcar, de 0,75 a 1,35 euros. Mientras, en 2022, las ventas de la compañía crecieron un 11% y su beneficio llegó a los 718 millones de euros, un 5,6 % más que en 2021.
¿Por qué se disparan los precios de la cadena alimentaria?
Una gran parte de la producción y de la industria alimentaria explican la inflación por los elevados costes de producción, muchos derivados de las consecuencias de la guerra en Ucrania, mientras el Gobierno cree que se debe a la disminución de las cosechas por el clima.
Exigencias en el Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras
El Consejo de Consumidores y Usuarios (CCU), el órgano que reúne a las asociaciones más representativas en este ámbito, ha hecho público un manifiesto por el Día Mundial de los Derechos de las Personas Consumidoras que se celebra este miércoles. Recuerdan que los consumidores "están sufriendo profundamente" por el "entorno inflacionista generalizado e intenso" que afecta principalmente a los más vulnerables.
El precio de los alimentos está creando desigualdad y eso, en su opinión, exige adoptar una serie de medidas:
- Fijar un IVA 0% para los alimentos de primera necesidad con un perfil nutricional más saludable.
- Establecer un IVA superreducido del 4% para otros alimentos básicos.
- Aumentar los mínimos personales y familiares del contribuyente en el IRPF, que corresponden a la parte de la base liquidable que, por destinarse a satisfacer sus necesidades básicas personales y familiares.
- Tomar medidas urgentes de ayuda a los más vulnerables: debe activarse ya un sistema de cheques de alimentos para las familias vulnerables, especialmente aquellas con menores a cargo.
- La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) debe adoptar un papel más proactivo en el seguimiento de los precios.
Los alimentos se rebelan
19:18
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