Consumo pide retirar todos los lotes de un queso de pasta blanda por la presencia de salmonela
Los quesos afectados son los elaborados con leche cruda de oveja de la marca Casa Mateu
La Quesería Alimentos de Miraflores elabora 90.000 kilos de queso al año con leche de los ganaderos de la Sierra de Guadarrama y ha recibido el World Cheese Awards por su quedo curado de cabra / Comunidad de Madrid
Madrid
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan), que depende del Ministerio de Consumo, ha solicitado la retirada de todos los lotes de un queso de plasta blanda elaborado con leche cruda de oveja de la marca Casa Mateu por la presencia de salmonela; además, recomienda a las personas que lo tengan en casa que se abstengan de consumirlo.
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En caso de haberlo hecho, y presentar alguna sintomatología compatible con la salmonelosis -principalmente diarrea o vómitos acompañados de fiebre y dolor de cabeza- se recomienda acudir a un centro de salud.
El nombre del producto es Tou Casa Mateu y según la información disponible, la distribución inicial ha sido en la Comunidad Valenciana y Cataluña, si bien no se descartan posibles redistribuciones.
El queso afectado tiene la piel blanca y recubierta por levaduras comestibles. Su pasta es de color marfil claro, textura cremosa, casi líquida cuando llega a los dos meses de maduración. Los lotes que podrían tener presencia de la bacteria tienen fecha de caducidad vigente y un peso de 400 gramos.
Esta información ha sido trasladada a las autoridades competentes de las CCAA a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) y al Centro de Coordinación de Alertas y Emergencias Sanitarias (CCAES), con el objeto de que se verifique la retirada de los productos afectados de los canales de comercialización y, si procede, se informe de la existencia de posibles casos.
