Gastro

La reina del verano ya ha comenzado a llegar a las fruterías, y si ni con el ritual de los 'golpecitos' consigues elegir la mejor sandía, con estos trucos definitivos no volverás a equivocarte

Más de la mitad de los trabajadores del nuevo restaurante de Javier Muñoz-Calero proceden del programa Cocina Conciencia, que forma y tutela a menores extranjeros no acompañados Hablamos con Lourdes Reyzábal, presidenta de la Fundación Raíces, y repasamos la carta del restaurante con Mohtar 'Elvis', uno de los camareros más jóvenes del equipo

Joseba Arguiñano nos enseña cómo hacer este delicioso plato en cuestión de minutos

La periodista canaria ha ganado el Premio Nacional de Periodismo Gastronómico Álvaro Cunqueiro por un proyecto monográfico dedicado a la gastronomía de la escasez

Una delicia ideal para preparar un 'brunch' o desayuno diferente en casa

Con la llegada de las altas temperaturas, algunas de las que hemos consumido en los últimos meses se despiden

Se hace rápido, es fácil y es el típico plato que cualquiera podría elegir como favorito, pero sin embargo el cocinero ha confesado que no le ha gustado nunca

Si eres de los que detesta acabar llorando mientras cocinas, estos trucos te vendrán genial

El cocinero madrileño acaba de publicar 'Cocina de resistencia' y ha hablado de trucos, recetas y cuestiones de actualidad durante más de una hora en el canal de Twitch de la Cadena SER

El microondas puede ser tu gran aliado para cocinar el bacon rápido y saludable sin tener que utilizar ni aceite ni la sartén

Comer sano no tiene por qué ser ni aburrido ni menos sabroso, cuando descubras estas tres recetas verás la verdura con otros ojos

La lista '50 Next' reúne a jóvenes talentos de todo el mundo con ideas transformadoras Maitane Alonso, Marc Coloma y Clara Díez quieren hacer del mundo un lugar mejor gracias a una máquina que alarga la vida de los alimentos, la proteína de origen vegetal o el queso artesano

El cocinero riojano ha sido el encargado de preparar la cena de gala de la Cumbre Iberoamericana

"Barcelona ha pasado por la crisis del ladrillo, por el 'procés'... y ahora esto. Nos hemos cargado la ciudad más bonita de Europa", ha asegurado el chef, que ha participado en 'Aquí, Cuní' junto a Joan Roca y Carles Abellán

Una estudiante vasca de Medicina ha inventado una máquina para conservar alimentos que reduce el desperdicio de comida de una manera totalmente sostenible

El cocinero vasco también ha opinado sobre un plato creado como homenaje a Isabel Díaz Ayuso

El programa del Gastrofestival incluye talleres, conferencias... y también actividades poco convencionales

Pese a la ausencia de turistas extranjeros, el chef Ángel León ha vuelto a abrir Aponiente con platos nuevos y el convencimiento de que hay que "arremangarse" para sobrevivir

El restaurante ha lanzado esta hamburguesa como respuesta a las últimas declaraciones del artista

Se centra en restaurantes de Madrid y Barcelona, y cuenta ya con 9.000 usuarios

Este esponjoso postre es muy típico en la gastronomía francesa

Consulta la lista completa de premiados con los Soles Repsol

Saber diferenciar entre el pimiento dulce y el amargo te ayudará a conseguir el éxito en tus platos y a elegir cual es el más adecuado para una ensalada o para un sofrito

Te preguntarás por qué no habías caído antes en este error que no volverás a cometer

Llevas años pensando que la clave eran la carne y el tomate, pero ahora entenderás cual es el verdadero secreto para conseguir el éxito de este delicioso plato italiano

El grupo liderado por la familia Iglesias, del que dependen alguno de los restaurantes más emblemáticos de la ciudad, acumula una deuda de 8 millones de euros y ha anunciado suspensión de pagos

Reduciendo el 50% del desperdicio alimentario en España se ahorraría una cantidad de agua equivalente al consumo anual de Madrid y Berlín