El chef, reconocido con el Premio Nacional de Gastronomía 2001, llegó a tener una estrella Michelin

Un clásico de los desayunos y las meriendas que también podemos hacer en casa

Hemos recorrido pastelerías, conventos y hogares de todas España para demostrar que hay vida más allá del turrón y los polvorones. Las votaciones permanecerán abiertas hasta el 6 de enero, pero nuestro sistema solo permite un voto por dispositivo al día

La receta se ha transmitido íntegramente de generación en generación

Mercado ha argumentado que "si realmente se hubiera demostrado efectos negativos claros en niños se habría prohibido"

Una espcialidad ideal para desayunos o meriendas

El vocalista de No Me Pises Que Llevo Chanclas le canta al tomate, a la papa y al aceite de oliva en el espectáculo Canela Fina, que el próximo martes 3 de diciembre llega al Teatro Romea de Murcia

Según el informe 'Más allá de la carne', las tres decisiones que más ayudarían a reducir las emisiones de dióxido de carbono serían (por este orden): tener un hijo menos, vivir sin coche y seguir una dieta 100% vegetal

Kellogg's y Cerveses La Gardenia colaboran en un proyecto que apuesta por la sostenibilidad

El restaurante cántabro, con Jesús Sánchez al frente, alcanza el máximo reconocimiento de Michelin Segunda estrella para Angle (Barcelona), Noor (Córdoba), Skina (Marbella), Bardal (Ronda) y El Poblet (Valencia) El chef Martín Berasategui ya suma 12 estrellas gracias al bilbaíno Ola y al lisboeta 50 Seconds La cocina canaria suma tres estrellas gracias a Los Guayres, Arguineguín y Gofio By Cícero Canary

La estrella del restaurante La Salita ha sido una de las más celebradas de la Guía Michelin 2020

España cuenta con 243 estrellas Michelin repartidas entre 11 restaurantes con tres estrellas, 29 de dos y 174 de una

El cocinero reivindica la actualización de la cocina tradicional canaria con productos como el gofio o la cabra

Entrevista a Jesús Sánchez, chef del restaurante Cenador de Amós, flamante tres estrellas Michelin

La nueva edición de la guía, que se presenta hoy en Sevilla, trae también la primera estrella de Gran Canaria

Una receta ideal para amantes del color naranja

Una lista con los restaurantes especializados en arroz mejor valorados en TripAdvisor

Las castañas se han convertido en una exquisitez otoñal asequible y muy versátil

La periodista bilbaína ha reivindicado los libros apolillados y el papel de las mujeres en la historia de la cocina

El Premio Nacional de Gastronomía 2018 al Mejor Jefe de Cocina asegura que en la alta cocina cuesta compaginar lo emocional con lo racional y explica que en sus últimos platos ha sacrificado intensidad para ganar elegancia

Valerio Carrera (A'Barra) se ha llevado el de Mejor Sumiller y José Félix Paniego, el de Mejor Director de Sala La experta en 'cocina viejuna' Ana Vega, reconocida con el Premio a la Mejor Labor Periodística

Un plato de casquería que hay afrontar sin prejuicios

La concejala que ha impulsado la medida, quye entrará en vigor en 2022, defiende que la nueva legislación va en contra del "proceso más inhumano" que se da en la industria alimentaria

Dulces de miedo, calabaza como nunca la habías comido e incluso un par de cócteles

A la espera de novedades tecnológicas que eviten el sacrificio, Suiza acaba de prohibir la trituración El Pacma denuncia que la ganadería se ha deshumanizado y que la sociedad mira para otro lado

Una genialidad otoñal del restaurante valenciano Fierro