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DÍA INTERNACIONAL DE LA CROQUETALos 14 trucos definitivos para preparar la croqueta perfecta
Consejos del chef Chema Soler para elaborar la bechamel y no fallar con el rebozado o la fritura
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El truco de la panceta "medio fit" de Dabiz Muñoz que hace llorar hasta a los paladares más refinados
El chef publicó su receta durante el confinamiento la pasada primavera y desde entonces es uno de sus vídeo más exitosos
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Más pan, dietas para perder peso y el retorno del mueble bar: ocho tendencias gastronómicas para 2021
Tras el 'reset' de la pandemia, recopilamos tendencias en el sector de la alimentación, el vino y los restaurantes
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El chef José Andrés y su ONG reparten miles de comidas tras el temporal
7.000 menús solidarios para distribuir entre el personal sanitario y de Emergencias, así como a personas vulnerables o en riesgo de exclusión
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Arroz marino: así es el nuevo cereal descubierto en Cádiz que puede revolucionar la producción de alimentos
El chef Ángel León, del restaurante Aponiente, empezó a investigar la 'zostera' marina hace tres años Considerado un superalimento por sus propiedades nutricionales, ya se cultiva en la Bahía de Cádiz Al no requerir riego ni abonos, la producción es muy barata y sostenible
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El calendario de frutas y verduras de temporada para este mes de enero
Buena temporada para comer aguacate, kiwi o endibias
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Vinos de menos de 10 euros: los expertos eligen sus preferidos para brindar en Nochevieja y Año Nuevo
Le pedimos a algunos de los que más saben de vino que nos recomienden su preferido de menos de 10 euros
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La sencilla salsa que puedes preparar con menos de 3 euros y que te hace llorar con cualquier carne
El auténtico sabor de una tradicional salsa española que se convertirá en tu aliado definitivo para acompañar cualquier carne
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Cinco aperitivos por menos de 10 euros con los que te quedarás con todo el mundo en Nochevieja
No te líes con comidas complicadas; estos canapés te facilitarán la vida y quedarás de maravilla
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Cómo elegir las mejores uvas para las campanadas de Nochevieja y no cometer errores
Empezar el año con buen pie pasa, en gran parte, por elegir unas buenas uvas para las 12 campanadas
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El mejor truco para descongelar y pelar gambas y langostinos sin estropearlos
Lo normal es sacarlo del congelador y ya está, pero puedes hacerlo mejor y disfrutarás de un producto superior
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El peor error que cometes al asar cordero o cochinillo en casa: no lo hagas más
Tanto en Navidad como en fin de año son típicos los asados: cómo evitar que un detalle arruine un gran producto
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El mejor roscón de supermercado no es el que pensabas: este es el nuevo rey, según la OCU
La OCU ha escogido a un claro vencedor tras analizar los roscones de los diferentes supermercados
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Dabiz Muñoz 'saca los colores' a todos sus fans con el truco de su roscón: "Un puto festival"
¿Y si un simple roscón de reyes te abre la puerta de algo mucho mayor?
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El truco de Jordi Roca para hacer su roscón de Reyes: esta es la receta del "mejor chef pastelero del mundo"
El chef presenta su roscón sin la característica haba porque 2020 ya ha tenido suficientes malas noticias
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La ejemplar respuesta de un hostelero de Valladolid ante un cliente que no quería ponerse la mascarilla
"Es por gente como él por lo que estamos como estamos, aunque se le eche la culpa a la hostelería"
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Estos son los mejores cavas de supermercado para la OCU: dos de ellos cuestan menos de dos euros
La OCU ha analizado 26 vinos espumosos blancos con la denominación de origen Cava
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El roscón de reyes de 6 euros y 'con estrella Michelin' que está arrasando en los supermercados
Lo ha creado Carlos Maldonado, ganador de Masterchef y flamante estrella Michelin
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La paradoja oscense: cuando la España vaciada se llena de estrellas Michelin
La provincia de Huesca, una de las más despobladas de España, suma más estrellas que Sevilla y Zaragoza juntas
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Rocío Parra: la única chef que brilla entre las 20 nuevas estrellas Michelin
La chef del restaurante salmantino En La Parra reflexiona sobre la cocina de temporada, sobre la conciliación familiar y sobre el "año de mierda" en el que ha cumplido su sueño
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"En momentos así se ve quién está y quién no": el emotivo discurso de David Muñoz en la gala de Michelin
El chef de Diverxo ha reivindicado al gremio de la hostelería por haber demostrado capacidad de sufrimiento en los peores momentos para estar junto a la gente que más lo necesitaba
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Michelin 2021: lista completa de restaurantes con estrella por provincia
España cuenta con 267 estrellas repartidas entre 11 restaurantes con tres estrellas, 31 de dos y 172 de una Siete restaurantes pierden sus estrellas y otros muchos las conservan sin que esté claro que puedan reabrir
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Hijo de emigrantes y comprometido con su entorno: así es el primer chef con dos estrellas Michelin de Galicia
Enamorado del paisaje de O Grove, el chef del restaurante Culler de Pau reivindica sus orígenes humildes, el trabajo constante y la apuesta por la sostenibilidad
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Culler de Pau, Bo.Tic y Cinc Sentits consiguen su segunda estrella Michelin
20 restaurantes consiguen su primera estrella, mientras que 7 la han perdido Es la primera vez en la historia que un restaurante gallego consigue dos estrellas Michelin
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Estrellas Michelin a pesar de todo: la nueva guía reforzará especialmente a Galicia y Cataluña
Según ha sabido la Cadena SER, 20 restaurantes recibirán esta noche su primera estrella Los inspectores han compensado las restricciones intensificando su trabajo entre la primera y la segunda ola
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La cafetería madrileña que abrió en lo peor de la segunda ola y ya es un lugar de culto con colas a diario
Conscientes de la dureza de los últimos meses, Gerson y Lizzeht querían crear un lugar especial lleno de luz y buen rollo capaz de hacer sentir lo mejor posible en estos tiempos convulsos
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Nada de soplar: pelar un huevo cocido de manera perfecta tiene un truco todavía más sencillo
Si eres de los que se frustran cada vez que intenta hacer huevos cocidos porque se les rompe la cáscara en la cocción o porque se pelan con dificultad este es el truco definitivo que necesitas saber
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Estos son los tres mejores turrones duros de supermercado, según la OCU
La OCU analiza 20 opciones y determina cuáles son los mejores en base a varios factores
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El dilema de si hay que apretar o no: manual de instrucciones para comerse un polvorón
No faltan en ninguna mesa navideña, pero no hay consenso sobre cómo hay que degustarlo
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El truco para no contagiarse en un restaurante aunque alguien tenga el virus (y casi nadie lo hace)
Llega la Navidad del coronavirus y Margarita del Val, una de las científicas más prestigiosas del CSIC, da la clave con dos medidas que reducirían al máximo los riesgos
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Seis de cada 10 españoles creen que la COVID es "la excusa perfecta para escaquearse de la cena de empresa"
Un estudio de ElTenedor confirma que cada vez son más los que reservan para cenar a las 20:00
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El truco de las patatas bravas de Chicote que miles de personas ya han hecho en su casa: "Esto es oro"
Una receta de las clásicas patatas bravas de bar pero de la mano de uno de los mejores cocineros de España
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El sencillo truco de Dabiz Muñoz para que hagas magia con unas simples alitas de pollo
El prestigioso cocinero Dabiz Muñoz explica su sencillo truco para sacarle todo el partido posible a las alitas de pollo
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El secreto mejor guardado de los chefs para utilizar el papel film: el truco que te cambiará la vida
Si el papel film te saca de quicio cada vez que intentas utilizarlo, este es el truco definitivo que necesitas
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El truco para congelar carne picada que te cambia la vida: nunca lo has hecho y el resultado es maravilloso
Ahorrarás espacio en el congelador y conseguirás tener más organizadas tus piezas sin terminar por desperdiciar comida
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El truco para hacer la tortilla francesa de Dabiz Muñoz: nunca lo haces, es sencillo y el resultado es brutal
El famoso cocinero Dabiz Muñoz ha compartido por las redes sociales este sencillo truco para conseguir una sofisticada tortilla francesa con un interior jugoso
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Durante la pandemia, mejor en restaurantes con terraza: aquí comen los expertos gastronómicos de Madrid
Un repaso a algunos de los mejores restaurantes de la capital con oferta al aire libre
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Muere el fundador de Alfredo's Barbacoa, pionero en la popularización de la hamburguesa de calidad en Madrid
Alfred Gradus llegó a España destinado en la base militar de Torrejón de Ardoz
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La solidaridad de los profesionales de la hostelería, Premio Nacional de Gastronomía 2020
La Real Academia de Gastronomía les premia porque durante la pandemia "han ayudado generosamente a miles de familias españolas, al personal sanitario y a todo el que lo necesitaba poniendo una comida en sus mesas"
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El calendario de frutas y verduras de temporada para este mes de diciembre
Diciembre es un buen mes para los cítricos: desde la naranja o el limón hasta el pomelo
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Comida a domicilio, críticas al Gobierno y trabajo en equipo: así ven la situación los chefs 'tres estrellas'
Michelin ha reunido en Madrid a la élite de la alta cocina española para analizar las consecuencias de la pandemia
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La lucha de la Guía Michelin contra la pandemia: "Tenía que salir como fuese, pero no hemos sido más blandos"
Tras un año repleto de cierres e incertidumbre, la célebre guía gastronómica se publicará el 15 de diciembre Los 11 'tres estrellas' españoles analizarán la situación del sector en un encuentro previo en Madrid
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El robot de cocina 'low cost' de Lidl está de vuelta: este es su precio y así puedes hacerte con él
Con motivo del Black Friday de este año la cadena Lidl vuelve a traer a sus tiendas el producto más esperado de su catálogo, que siempre se convierte en un éxito de ventas
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David de Jorge: de cocinar en la tele a preparar 'tuppers' para la residencia de abuelos que dirige su mujer
El cocinero vasco reivindica la cuchara y los platos de caza en su nuevo libro: 'Cocina sin vergüenza'
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El sencillo truco para que tus rebozados queden mucho más crujientes
Si eres de los que les gusta que el rebozado en el pescado u otro tipo de recetas, presta atención
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Albert Adrià crea un turrón de patatas fritas que "te deja sordo"
El chef catalán ha empleado también chocolate, caramelo y praliné de macadamia
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