Lunes, 27 de Junio de 2022

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RECETAS CON ARROZ

Ensalada de bacalao

Brillante Sabroz es el único grano redondo que absorbe todo el sabor y siempre queda en su punto.

Brillante Sabroz es el único grano redondo que absorbe todo el sabor y siempre queda en su punto. / BRILLANTE

Cocer el arroz en abundante agua durante 15-17 minutos. Enfríamos y escurrimos. Lavar el bacalao y desmigarlo. Trocear la cebolleta finamente.

Cortamos la naranja a trozos y los tomates a rodajas (no muy gruesas).

En una fuente echamos el arroz, el bacalao desmigado, la cebolleta, la naranja, las olivas y sazonamos con aceite de oliva. Mezclamos muy bien todos los ingredientes.

Colocamos las rodajas de tomate en una fuente como base e incorporamos, en cada rodaja de tomate, la mezcla anterior.

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Ingredientes (para cuatro personas)

- 200 gramos de arroz Sabroz

- 150 gramos bacalao salado

- Una pieza de cebolleta

- Dos piezas de naranja

- Una lata de olivas negras

- Dos tomates de ensalada

- Aceite de oliva al gusto

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