Martes, 17 de Mayo de 2022

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Fideos chinos

Fideos chinos

Son muchos años ya comiendo fideos en los restaurantes chinos. Sabores que nos resultan familiares y que ahora también podemos preparar en casa de forma sencilla y económica. Un plato que, además, sigue estando muy rico cuando lo recalentamos al día siguiente.  ¡Ideal para meterlo en un tupper y triunfar en el trabajo!

Fideos Chinos

Autor:

Raciones: 2

Fideos chinos

Ingredientes

  • 1 chorro de aceite de oliva virgen extra
  • 250 g de carne picada (Carne Villa María)
  • 50 g de zanahoria (una pequeña)
  • 120 o 130 g de calabacín (1/2)
  • 1 paquete de fideos chinos (para Ramen)
  • 50 ml de salsa de soja

Elaboración

  1. En un wok, con un chorro de aceite de oliva virgen extra, echamos la carne a fuego fuerte para que se dore y se cocine por dentro. Estará lista en dos o tres minutos.
  2. Reservamos sobre papel absorbente para que escurra el aceite.
  3. En el mismo wok añadimos un poquito más de aceite y echamos la zanahoria y el calabacín cortado en bastones.
  4. Cocinamos un par de minutos.
  5. Mientras, en un cazo con agua, cocinamos la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Cuando esté cocinada, la escurrimos.
  6. Echamos la pasta en el wok con las verduras, añadimos la carne picada y removemos para mezclar todo.
  7. Pasados unos minutos añadimos la salsa de soja y cocinamos un minuto más, mientras seguimos mezclando... ¡y ya tenemos nuestros fideos listos!
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